Las organizaciones representativas del sector ganadero andaluz COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía junto a la Organización de Productores del Sur (OPL), a las que se ha unido Asaja Córdoba, van a iniciar una campaña de movilizaciones que empezará el próximo martes 13 de julio en la capital andaluza, con una manifestación simbólica que partirá del Palacio de San Telmo, sede del Gobierno andaluz, y finalizará en la Plaza de España, donde se encuentra ubicada la Delegación del Gobierno.
De este modo quieren dar a conocer la crisis en la que se encuentra el sector en la zona sur de España, debido a que los precios por litro de leche que no llegan a cubrir los costes de producción.
El sector vacuno de leche se enfrenta al gran handicap de que los tres principales compradores de leche andaluces adquieren el 89% de la producción, a lo que se une la marcada concentración de primeros compradores y el alto porcentaje de contratos mediante acuerdos cooperativos. Además, se resiente por el incremento de los gastos en alimentación, que, por lo general, se trata de la partida más importante, representando una media del 69% de los costes totales.
Por ello, los representantes del sector han presentado una campaña promocional de la leche, titulada “Con la leche al cuello”, con el objetivo de concienciar a la sociedad tanto del problema que sufren los ganaderos como de la importancia de consumir leche de calidad y saludable como la que se produce en Andalucía, a un precio que garantice la rentabilidad de las explotaciones, buscando además el apoyo de los consumidores, que llegan a pagar casi tres veces más que lo que se le paga a los ganaderos (0,32 euros) por un litro de leche.
En una rueda de prensa conjunta, Miguel López, secretario general de COAG Andalucía; Cristóbal Cano, secretario general de UPA Andalucía; Juan Rafael Leal, presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía; José Luis de la Rosa, vicepresidente de OPL del Sur, y Antonio Monclova, en representación de Asaja Córdoba, han explicado que, además de la primera manifestación de Sevilla, las movilizaciones tendrán lugar ante las puertas de grandes cadenas de alimentación en diferentes provincias andaluzas durante todo el verano “o hasta que se reciba una respuesta y una solución por parte de las administraciones, que pueden poner pie en pared a la sangría del sector, que ya ha perdido un 18% de explotaciones desde 2015”.
Los datos del Observatorio de la Cadena Alimentaria del Ministerio de Agricultura confirman que los costes de producción de un litro de leche se elevan a 0,35 euros el litro, llegando en algunos casos, según constatan las organizaciones, a 0,40 euros el litro.
Pero, pese a ser deficitario, el sector dispone de una regulación específica por su carácter estratégico, establecida en el Real Decreto 1363/2013, por el que se introduce la obligación de suscribir contractos lácteos que garanticen la rentabilidad de los productores, una premisa que según denuncian las organizaciones y cooperativas representativas no se están cumpliendo.
Explican que pese a haber sido objeto de diferentes acuerdos con la distribución promovidos por la Administración -como el de Productos Lácteos Sostenibles 2013 y el Acuerdo por la estabilidad y sostenibilidad de la cadena de valor del sector vacuno de leche 2015-, la realidad es que no se cumplen y el sector es deficitario.
Denuncia ante la AICA
Por ello, el pasado 24 de junio los representantes de las organizaciones agrarias Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía y OPL del Sur presentaron una denuncia en la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), solicitando que se investiguen los incumplimientos de la Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria y se inicie, en su caso, el procedimiento sancionador que proceda.
En la actualidad, no llegan a 500 las explotaciones de vacuno de leche en Andalucía, con algo más de 60.000 cabezas de ganado y con una producción de 600.000 toneladas de leche, cifras con las que Andalucía representa el 8% del sector lechero nacional.
El secretario general de Agricultura, Vicente Pérez, y la directora general de Ayudas Directas y de Mercados, Consolación Vera, del Gobierno andaluz han mantenido una reunión con representantes del sector vacuno lechero de la comunidad, a través de sus organizaciones de productores y cooperativas, en la que han expresado el apoyo y la predisposición de la Junta de Andalucía ante sus reivindicaciones.
Vicente Pérez trasladó a los presentes que “la Consejería es consciente del problema, por lo que en el marco de nuestras competencias vamos a hacer todo lo posible para apoyar al sector”.
Córdoba, gran productora
La producción andaluza de leche de vaca en 2020 fue de 580.925 toneladas, representando el 7,8% de la producción nacional. Desde el año 2015, esta producción ha ido aumentando, aunque se trata de un producto del que somos deficitarios. Las dos terceras partes de esta producción se localiza en la provincia de Córdoba.
