«En el hemisferio norte, la oferta se está contrayendo, impulsada por una disminución del rebaño y un rendimiento más débil en los EE. UU. y por un clima variable y márgenes estrechos en la Unión Europea. Todos los ojos estarán puestos en Nueva Zelanda en las próximas semanas a medida que la producción aumente rápidamente hasta el pico de octubre. Las expectativas iniciales pedían una temporada de producción más sólida, especialmente frente a la debilidad de la temporada anterior», planteó un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina.

También se indicó que «los recientes recortes en el precio de la leche están obligando a los productores de leche a reducir los costos de producción. Estas medidas, sumadas a la furia de El Niño, significan que podría surgir un pico más bajo en el país durante un año más».

La atención sigue centrada tanto en la oferta como en la demanda en China. Inicialmente considerado como fundamental para la recuperación del mercado mundial de productos lácteos, convergen innumerables factores que impulsan aún más en el futuro la tan ansiada recuperación de la demanda china. La gravedad de los obstáculos económicos y la duración de la pausa en el crecimiento económico están envueltas en incertidumbre, lo que reduce la probabilidad de una fuerte recuperación de la demanda que proporcionaría una sólida base alcista para los mercados lácteos mundiales y limitaría las expectativas de un aumento de las importaciones este año.

A su vez, persiste el delicado equilibrio entre oferta y demanda. La desaceleración de la producción mundial de leche eventualmente igualará el tibio crecimiento de la demanda observado en la mayoría de las regiones, evitando nuevas caídas de precios.

Sin embargo, persiste un rayo de optimismo en lo que resta del año; El precio de la leche Clase III en Estados Unidos y el precio promedio ponderado por GDT cayeron a mínimos del nivel de Covid en las últimas semanas, lo que permitió a los compradores reponer existencias a precios de ganga.

La demanda de México, el segundo mayor importador de lácteos, ha sido sólida, respaldada por un peso más fuerte. Y, aunque el índice GDT se ha debilitado, la demanda no se ha evaporado. Históricamente, China ha representado alrededor del 50% de las ventas, pero desde el segundo trimestre ha oscilado entre aproximadamente el 30% y el 40%.

En opinión de Rabobank, es cada vez más probable que se produzca un posible efecto latigazo, y es posible que surja un resurgimiento de la demanda meses antes de que la producción mundial de leche pueda recuperarse. En el segundo trimestre de este año, declaramos que “siempre es más oscuro antes del amanecer”.

«Las nubes permanecen este trimestre, pero la tormenta no durará para siempre. Si aumenta la confianza de los compradores y los consumidores vuelven a adquirir productos en masa, es posible que al mundo le falte leche, lo que brindará una pista firmemente alcista hacia 2024. Hay motivos para el optimismo en los próximos meses, pero sólo después de que los productores de leche superen la dolorsa crisis financiera actual», expresó informe de Rabobank.