En el complejo lácteo, el 38% de los envíos al exterior correspondió a lotes de Leche en Polvo Entera, con 111 mil toneladas exportadas entre enero y diciembre de 2023. Esta cifra si bien reportó un incremento del 10% en diciembre pasado estimulada por la suspensión temporal adoptada en las retenciones lácteas, el resultado que arrojó el acumulado durante el pasado año ofreció una caída del 28% respecto del 2022.
En segundo orden se destacaron las ventas al exterior de Mozzarella, con 46 mil toneladas anuales, en diciembre el crecimiento en su exportación fue del 47%, mientras que en el año 2023, este ítems exhibió un aumento del 5%. Asimismo, se registraron importantes caídas en Manteca, Quesos Tipo Gouda y Queso Rayado.
Buenos Aires, 22 de enero de 2023
