El informe semestral más reciente del USDA Dairy: World Markets and Trade , publicado a principios de diciembre, predice que la producción de leche entre los cinco principales exportadores de lácteos del mundo crecerá un 0,4% en 2025, después de permanecer prácticamente sin cambios en 2024.
Monica Ganley, analista del Daily Dairy Report y directora de Quarterra, una consultora agrícola de Buenos Aires, dijo que un aumento interanual del 0,4% en la producción mundial de leche podría no ser suficiente para satisfacer la creciente demanda de productos lácteos.
“El aumento de la producción de leche será fundamental si la industria espera satisfacer la demanda mundial de productos lácteos, que probablemente aumentará en 2025 a medida que la población mundial crezca y la mejora de las condiciones económicas promueva el consumo de productos animales”, dijo Ganley.
Los productores lácteos estadounidenses impulsarán el aumento global proyectado, con un aumento del 0,7% este año, en comparación con 2024. El USDA proyecta que la producción de leche estadounidense aumentará a 228 mil millones de libras gracias a los márgenes mejorados y a un rebaño lechero más grande.
“Las mejoras en los niveles de componentes de la leche este año impulsarán aún más la producción de productos lácteos a partir de los suministros de leche disponibles”, señaló Ganley.
La producción de Oceanía también está preparada para aumentar el año próximo y, si bien los aumentos porcentuales de la región serán mayores que el aumento del 0,7% en los Estados Unidos, el volumen general será menor. El USDA predice que la producción de Australia aumentará un 1,1%, mientras que la producción de Nueva Zelanda aumentará un 0,9%.
“Los altos precios de la leche y las condiciones climáticas favorables en Nueva Zelanda han estimulado la expansión, pero la industria láctea en Nueva Zelanda continúa enfrentando desafíos estructurales que limitarán el potencial de crecimiento a largo plazo”, dijo Ganley.
Sin embargo, se espera que la producción de leche en la Unión Europea siga bajo presión, y el USDA pronostica una disminución interanual del 0,2%. “Los costos de insumos persistentemente altos y las regulaciones ambientales han desalentado la inversión en el sector lácteo de Europa y han sofocado el crecimiento”, señaló Ganley. “Sin embargo, el impacto ha sido desigual y, si bien algunos países del bloque aún están expandiéndose, se espera que la producción total de leche europea tenga dificultades en los próximos años”.
Por último, se espera que Argentina registre el mayor aumento porcentual interanual en la producción de leche el próximo año, del 4,7%. “Después de un 2024 desalentador, una perspectiva macroeconómica drásticamente mejorada para el país ha facilitado nuevas inversiones y optimismo en el sector lácteo”, agregó. Y eso debería impulsar la producción de leche.
Fran Howard
Fuente: https://www.dairyherd.com/
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