Las exportaciones ganaderas de Colombia están cerca de alcanzar un cierre histórico en 2025, con un valor total que bordeó los US$ 368,9 millones entre enero y noviembre, impulsadas por ventas de carne, animales vivos y productos lácteos, según datos del DANE y la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán).
Dentro de ese total, las exportaciones de carne y vísceras bovinas alcanzaron los US$ 151,6 millones, mientras que animales vivos generaron unos US$ 167,8 millones en ventas internacionales. En tanto, los lácteos y sus derivados alcanzaron US$ 49,5 millones, con 14 005 toneladas exportadas, compuestas por leche en polvo entera, quesos frescos, leche en polvo descremada, lactosueros, leche condensada y yogur.
Este desempeño coloca al sector ganadero colombiano en un nivel de competitividad notable, ya que, de mantenerse la tendencia, las exportaciones podrían acercarse a los US$ 400 millones al cierre del año, superando las cifras habituales dadas las condiciones cambiarias y la diversificación de mercados.
Un factor clave en este crecimiento ha sido la gestión gremial y sanitaria para abrir y consolidar nuevos mercados, especialmente de la mano de la diplomacia sanitaria y del Fondo de Estabilización para el Fomento de la Exportación de carne, leche y sus derivados (FEP). Según Fedegán, estos esfuerzos facilitaron la entrada de productos colombianos en mercados exigentes de Asia, Medio Oriente y América Latina, así como la expansión de animales vivos hacia países como Irak, Egipto y Arabia Saudita, donde se exportaron más de 214 813 cabezas por US$ 167,8 millones.
En el segmento lácteo, la mayor parte de las exportaciones se destinó a Venezuela (66 %) y Estados Unidos (22 %), seguido por Chile y Cuba en menores proporciones. Este flujo comercial evidencia que los productos lácteos colombianos están encontrando nichos tanto en la región como en mercados de mayor exigencia técnica y logística, lo que abre puertas para mayor diversificación y valor agregado en productos lácteos.
Este impulso productivo y comercial también refleja una tendencia global en la que países productores de carne y leche están aprovechando acuerdos sanitarios y logísticos para ampliar sus destinos de exportación, reduciendo la dependencia de mercados tradicionales y minimizando los riesgos asociados a barreras comerciales y arancelarias.
Para el mercado lácteo internacional, estos datos son relevantes porque muestran cómo incluso economías medianas pueden avanzar en la consolidación de exportaciones de lácteos mediante gestión de apertura de mercados, calidad productiva y diversificación de destinos, factores que suelen ser condiciones para competir en mercados exigentes como el norteamericano o europeo.
En términos de impacto regional, el desempeño exportador colombiano —con carne, animales vivos y lácteos incluidos— puede servir de modelo para otras economías latinoamericanas que buscan impulsar sus cadenas agroindustriales más allá de los mercados tradicionales, integrando mejores prácticas sanitarias y estrategias de posicionamiento internacional.
A corto y mediano plazo, el desafío para que esta tendencia se consolide será profundizar la apertura de mercados de alto valor, mejorar la competitividad interna frente a costos de producción y logística, y fortalecer la capacidad exportadora de productos lácteos con mayor valor agregado, como quesos especiales o productos procesados con características diferenciadas.
En definitiva, el avance de las exportaciones ganaderas y lácteas de Colombia en 2025 no solo marca un umbral histórico para el sector, sino que también ofrece una lectura estratégica sobre cómo países con industrias ganaderas emergentes pueden insertarse con éxito en el comercio internacional, siempre que exista una articulación eficaz entre gremios, gobierno y productores para enfrentar los retos de estándares, logística y acceso a mercados globales.
Fuente: Contexto Ganadero –
Exportaciones ganaderas bordean USD 369 millones y apuntan a un cierre histórico en 2025
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