El sector lácteo uruguayo observa con optimismo el desempeño de la plataforma neozelandesa Fonterra, que en su primer remate de marzo consolidó su quinta suba consecutiva. Justino Zavala, referente de la Agremiación de Tamberos de Canelones, destacó que se han alcanzado niveles de precios que no se registraban desde septiembre del año pasado.
Este repunte internacional, que desafía las proyecciones iniciales más pesimistas, se atribuye en parte a la dinámica de los compradores en Oriente Medio y a una demanda global que se mantiene firme.
Para los productores locales, este escenario de firmeza externa, sumado a la reciente valorización del dólar en Uruguay, genera la expectativa concreta de recuperar el “peso perdido” en el precio de la leche durante enero. Zavala explicó que la combinación de mejores valores internacionales y un tipo de cambio más favorable podría compensar los retrocesos del inicio de año, aliviando la presión sobre los márgenes de rentabilidad de los tambos.
En paralelo a este clima de mejora en los mercados, el ámbito cooperativo también aporta noticias financieras positivas. Prolesa ha anunciado una reliquidación de US$ 5 millones a favor de los productores, derivada de diferencias de precios en compras realizadas durante el ejercicio 2025. Este pago, que se hará efectivo el próximo 13 de marzo, se suma a la recuperación de los precios de exportación como una inyección de liquidez necesaria para el sector primario en un momento de transición productiva.
Fuente: Rurales El País
