El sector lácteo de Honduras atraviesa uno de sus momentos más críticos, según la reciente denuncia de las asociaciones de productores nacionales. Los tamberos reportan una estrepitosa caída del 50% en sus márgenes de ganancia, una situación que atribuyen a la combinación de altos costos de producción y la falta de políticas de fomento efectivas. Los líderes gremiales sostienen que el campo ha sufrido cuatro años de “olvido gubernamental”, lo que ha derivado en la falta de infraestructura básica, caminos rurales intransitables y una ausencia de créditos blandos para la tecnificación del sector.
La pérdida de rentabilidad está forzando a muchos pequeños productores a abandonar la actividad o a vender su ganado para la industria cárnica. Esta descapitalización del sector primario pone en riesgo la seguridad alimentaria del país, ya que la menor oferta interna de leche cruda presiona los precios al consumidor final. Sin un plan estratégico de reactivación que incluya incentivos para los insumos y la energía, la lechería hondureña pierde competitividad frente a los productos lácteos importados que ingresan con menores costos.
El análisis geográfico del territorio sitúa las zonas más afectadas en departamentos clave para la ganadería nacional. En estas regiones, la precariedad de los centros de acopio y las dificultades logísticas para el transporte de la materia prima hacia las plantas procesadoras agravan el escenario de pérdidas económicas. Los productores locales exigen la creación de una mesa de diálogo urgente que involucre a las autoridades de agricultura, con el fin de establecer precios de referencia que cubran los costos reales de operación y permitan la subsistencia de las familias rurales.
Hacia el futuro, el desafío para el resto de 2026 será evitar el colapso definitivo de las cuencas lecheras tradicionales en Honduras. La industria demanda una visión de largo plazo que trascienda los ciclos políticos, apostando por la modernización del sistema de ordeño y la mejora de las pasturas. De no implementarse medidas de alivio financiero y técnico de manera inmediata, el país podría enfrentar un desabastecimiento estructural, obligando a una mayor dependencia de las importaciones y profundizando la crisis en las comunidades rurales que dependen de la leche.
FUENTE: VTV (Honduras)
