Desde 2014, el bloque regional no ha logrado incrementar sus niveles de remisión total. Expertos señalan que la clave para romper el estancamiento reside en fortalecer la demanda interna y mejorar la competitividad de las unidades productivas.
Un reciente informe sobre el desempeño del Mercosur Lácteo revela una realidad preocupante: la producción conjunta de Argentina, Uruguay, Brasil y Paraguay se ha mantenido prácticamente plana durante los últimos 12 años. Mientras regiones como Oceanía y Estados Unidos han capturado nuevas cuotas del mercado global, el bloque sudamericano enfrenta desafíos estructurales que limitan su expansión.
El diagnóstico del estancamiento
A pesar de las excelentes condiciones naturales y el alto nivel genético de los rodeos, varios factores han frenado el crecimiento desde 2014:
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Volatilidad de precios en origen: La falta de mecanismos de cobertura y la inestabilidad de las monedas locales han desalentado la inversión de largo plazo en los establecimientos especializados.
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Clima adverso: Ciclos recurrentes de sequías e inundaciones han golpeado la base forrajera, obligando a las empresas a gastar en mantenimiento en lugar de expansión.
Costos logísticos y arancelarios: Las dificultades para comerciar dentro del propio bloque y las barreras paraarancelarias han limitado el flujo de productos con valor agregado.
El consumo como motor de rescate
Ante la dificultad de competir por volumen en el mercado de commodities (leche en polvo), la estrategia regional parece virar hacia la defensa y promoción del consumo doméstico.
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Recuperación del poder adquisitivo: El crecimiento del sector depende directamente de que los consumidores regionales vuelvan a incluir variedades de mayor valor en su canasta diaria.
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Innovación en derivados: Desarrollar productos funcionales y saludables que justifiquen un mayor precio por litro procesado en las plantas industriales.
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Marketing Sectorial: Campañas conjuntas que resalten los beneficios nutricionales de la leche producida en el Mercosur bajo sistemas de pastoreo y altos estándares de bienestar animal.
Perspectivas hacia 2030
El estancamiento no significa falta de eficiencia; de hecho, las unidades productivas actuales producen más por cada animal, pero con menos establecimientos activos (proceso de concentración). El desafío para la próxima década es lograr que esa eficiencia se traduzca en una expansión real del saldo exportable, aprovechando la cercanía con mercados demandantes en África y el sudeste asiático, siempre y cuando se logre destrabar el consumo dentro de las fronteras del Mercosur.
Fuente: Tardáguila Agromercados
