La producción de leche continúa mostrando una evolución positiva en las principales regiones exportadoras del mundo. Un informe elaborado por Fedeleche, basado en datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) correspondientes al período del 17 al 31 de julio de 2026, destaca el crecimiento de la oferta en Oceanía, Europa y Sudamérica, aunque advierte que los costos de producción y la incertidumbre internacional siguen condicionando la rentabilidad.
Nueva Zelanda inició la temporada con niveles récord
En Oceanía, la producción de leche de Nueva Zelanda comenzó la campaña 2026/27 con un fuerte impulso.
Durante junio, la producción aumentó 4,5% interanual, mientras que los sólidos lácteos crecieron 5,6%, alcanzando los niveles más altos para ese mes.
El USDA atribuye este desempeño al incremento del número de vacas y explotaciones, favorecido por buenas condiciones de las pasturas y un mayor uso de ensilaje y heno frente al aumento del costo de los alimentos importados.
Para julio y agosto se espera que la producción continúe creciendo, aunque a un ritmo más moderado debido a las lluvias previstas.
Europa prevé mayores exportaciones
En la Unión Europea, las perspectivas exportadoras mejoraron gracias al aumento de la disponibilidad de quesos, suero, leche en polvo descremada y mantequilla.
La principal excepción continúa siendo la leche en polvo entera, cuya oferta permanece más limitada.
No obstante, el informe señala que el incremento de los costos de producción y la incertidumbre geopolítica continúan afectando los márgenes de los productores.
Además, el USDA anticipa que el crecimiento de la producción europea tenderá a moderarse durante la segunda mitad del año debido a una menor disponibilidad de leche.
Sudamérica mantiene una oferta creciente
En Sudamérica, todos los principales países productores registran niveles de recepción superiores a los del año pasado, aunque con ritmos diferentes.
- Uruguay aumentó la recepción de leche 9,1% entre enero y mayo, mientras que los datos preliminares de junio muestran un crecimiento superior al 10% tanto en el mes como en el acumulado anual.
- Chile registró un incremento de 4,1% en la recepción durante los primeros cinco meses del año.
- Brasil elevó las entregas 3,2% entre enero y marzo.
- Argentina acumuló una suba de 5,2% entre enero y junio respecto al mismo período de 2025, con el mayor crecimiento concentrado durante el primer trimestre.
Un mercado con mayor oferta, pero bajo presión
El panorama global muestra una oferta de leche en expansión en las principales regiones exportadoras. Sin embargo, el informe destaca que el crecimiento de la producción convive con un escenario de mayores costos, incertidumbre geopolítica y perspectivas de desaceleración en algunos mercados durante el segundo semestre, factores que seguirán condicionando la evolución del negocio lácteo internacional.
Fuente: Fedeleche
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