Milagros del Sol decidió llevar uno de sus productos más reconocidos a una nueva categoría. La empresa láctea familiar de Exaltación de la Cruz, provincia de Buenos Aires, lanzó Secretos del Sol, su primera línea de alfajores elaborados con dulce de leche saborizado.
La respuesta superó las expectativas iniciales: los 200.000 alfajores producidos para el lanzamiento se agotaron en apenas 20 días y la compañía ya prepara una segunda tanda para abastecer nuevamente los puntos de venta.
El ingreso al mercado alfajorero representa un nuevo paso en la estrategia de diversificación de una empresa que lleva dos décadas vinculada a la producción de leche y que, durante los últimos tres años, desarrolló una amplia línea de dulces de leche.
Del dulce de leche premiado al alfajor
Milagros del Sol es conducida por su fundador, Javier Semino, junto con sus hijas Sol y Milagros. Actualmente procesa alrededor de 30.000 litros de leche diarios y produce más de 10.000 kilos de dulce de leche por día.
Una de las particularidades de la compañía es su apuesta por los sabores. Su catálogo ya reúne 15 variedades de dulce de leche, entre ellas café, banana, menta, frutos rojos, coco, pistacho y marroc.
Esa experiencia se convirtió en el punto de partida para ingresar al negocio de los alfajores.
Además, la materia prima utilizada para los rellenos llega con un reconocimiento previo: el dulce de leche de Milagros del Sol obtuvo el Primer Premio al Mejor Dulce de Leche en la Fiesta del Dulce de Leche 2024.
Cuatro sabores para el primer lanzamiento
Secretos del Sol debutó con cuatro variedades: ron, limón, frambuesa y café, todas rellenas con dulce de leche saborizado y cubiertas con baño de repostería semiamargo.
La presentación oficial se realizó en Caminos y Sabores y la empresa produjo inicialmente 200.000 unidades.
La combinación busca diferenciarse de los alfajores que incorporan directamente frutas u otros ingredientes al relleno. En este caso, el sabor está integrado en el propio dulce de leche.
“Alfajores rellenos con frambuesa hay un montón, pero con dulce de leche con frambuesa no existe”, explicó Semino sobre el concepto utilizado para desarrollar el producto.
La elaboración de los alfajores fue tercerizada
Para ingresar a la nueva categoría, Milagros del Sol decidió no montar inicialmente una línea propia de alfajores.
La fabricación de Secretos del Sol fue tercerizada en una empresa de Suipacha, mientras que la compañía concentra su trabajo en aquello que ya desarrolla en su planta: la elaboración del dulce de leche y el diseño de los rellenos.
De esta manera, la inversión inicial estuvo enfocada principalmente en el packaging. Cada unidad utiliza un envoltorio con polímero diseñado para extender la vida útil del producto.
La empresa posiciona los alfajores dentro de un segmento que define como “premium accesible”, con un precio de venta cercano a los $1.500 por unidad.
Después de agotar 200.000 unidades, llega la segunda tanda
El rápido agotamiento de la primera producción dejó momentáneamente sin stock a los puntos de venta.
La compañía confirmó que la segunda tanda estará disponible la próxima semana y será distribuida a través de la red comercial donde ya tiene presencia Milagros del Sol, que se extiende desde Iguazú hasta Ushuaia.
A esa cobertura se suma el reciente desembarco de los productos en la Ciudad de Buenos Aires.
Pero la empresa ya trabaja también en ampliar la familia de alfajores.
Chocolate y nuevos formatos, los próximos pasos
El siguiente lanzamiento será una versión de chocolate, con tapa y cobertura de chocolate y el característico relleno de dulce de leche saborizado.
El potencial para ampliar la línea es considerable: de los 15 sabores de dulce de leche que produce actualmente Milagros del Sol, solamente cuatro fueron utilizados en esta primera etapa.
Además, la compañía trabaja en otro producto que proyecta presentar el próximo mes: una pieza de aproximadamente 40 gramos de dulce de leche, con una tapa de alfajor y cobertura de chocolate, similar a un conito pero con formato redondo.
Un nuevo destino para el dulce de leche
Con Secretos del Sol, Milagros del Sol avanza un paso más allá de la comercialización tradicional de dulce de leche y utiliza su propia producción como base para ingresar a una categoría de alto consumo.
La empresa incluso ya abastecía con dulce de leche a otras marcas de alfajores. Ahora decidió aprovechar esa experiencia para competir con una propuesta propia.
El resultado de la primera prueba fue contundente: 200.000 unidades vendidas en 20 días.
Con once de sus quince sabores de dulce de leche todavía sin trasladar al alfajor y nuevos productos en desarrollo, la compañía tiene margen para continuar ampliando una línea que comenzó como una extensión de su negocio lácteo y que, en menos de un mes, agotó toda su producción inicial.
Fuente: iProfesional
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