La cadena láctea argentina moviliza alrededor de US$13.000 millones anuales y genera unos 200.000 puestos de trabajo, según las estimaciones presentadas por la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA), que destacó el papel de la alimentación animal en el agregado de valor y la competitividad del sector.
Los datos fueron expuestos por Alejandro Bravo, presidente de la entidad, durante el X Congreso de Nutrición Animal, realizado el 22 de octubre en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
El dirigente señaló que la producción de leche forma parte de un conjunto de cadenas de proteína animal que movilizan aproximadamente US$45.000 millones al año, pero advirtió que para aprovechar las oportunidades de crecimiento será necesario reducir costos, facilitar inversiones y simplificar regulaciones.
La lechería, dentro de un negocio de US$45.000 millones
Según las cifras presentadas por CAENA, las cadenas de carne bovina, lácteos, carne aviar, porcina y huevos representan en conjunto cerca del 7% del Producto Bruto Interno argentino.
Estas actividades generan más de 750.000 puestos de trabajo y exportaciones cercanas a los US$6.000 millones anuales, de acuerdo con las estimaciones difundidas por la cámara.
Dentro de ese universo, la lechería ocupa un lugar importante por su capacidad de transformar producción primaria en alimentos de mayor valor agregado.
Bravo estimó que la actividad láctea moviliza unos US$13.000 millones y sostiene aproximadamente 200.000 empleos, mientras que la cadena bovina supera los US$20.000 millones.
Las cifras fueron utilizadas para destacar la relación entre la producción agropecuaria, la industria procesadora, la nutrición animal y el desarrollo de las economías regionales.
La alimentación animal, un factor clave para producir leche
Uno de los ejes del congreso fue la importancia de transformar granos y otros ingredientes en alimentos destinados a la producción animal.
En el caso de la lechería, la nutrición del rodeo influye sobre el volumen de leche producido, la composición de la materia prima y los resultados económicos de los establecimientos.
La calidad de las dietas, el aprovechamiento de los recursos forrajeros y la eficiencia alimentaria forman parte de las decisiones que condicionan el funcionamiento de los tambos.
Bravo destacó que el valor económico de los granos cambia cuando se utilizan como insumos para producir leche, carne o huevos, porque intervienen nuevos procesos productivos, industriales y comerciales.
Desde esa perspectiva, la nutrición animal constituye un eslabón que conecta la producción agrícola con las diferentes cadenas de alimentos de origen animal.
Una industria que moviliza más de US$15.000 millones
La actividad representada por CAENA también tiene un peso económico propio.
Según su presidente, la industria de nutrición animal moviliza más de US$15.000 millones anuales y emplea directamente a unas 40.000 personas.
La cámara agrupa aproximadamente 150 empresas vinculadas con la elaboración y comercialización de alimentos, ingredientes y soluciones destinadas a distintas especies animales.
El sector abastece actividades como la producción lechera, ganadería de carne, avicultura y porcicultura, además de otros segmentos de alimentación animal.
Para Bravo, mejorar la eficiencia y la innovación en estos productos puede contribuir a fortalecer la competitividad de las cadenas que dependen de ellos.
Reclaman menos impuestos y trámites más simples
Durante el encuentro, CAENA presentó una serie de propuestas destinadas a reducir costos y facilitar el desarrollo de la industria.
Entre los principales pedidos figura la eliminación de los derechos de importación sobre insumos estratégicos, junto con una revisión de las percepciones de IVA y Ganancias que, según la entidad, inmovilizan capital de trabajo.
La cámara también propuso simplificar los procedimientos administrativos ante el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).
En particular, planteó avanzar hacia un registro único de insumos por producto y completar la transición del Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA) al Sistema de Información Simplificado Agrícola (SISA).
Bravo sostuvo que estas modificaciones permitirían reducir cargas administrativas y mejorar las condiciones para invertir y competir.
Por ahora, se trata de propuestas presentadas por el sector privado y no de medidas anunciadas por el Gobierno.
La demanda internacional de proteínas abre oportunidades
El presidente de CAENA también destacó las posibilidades que ofrece el crecimiento de la demanda internacional de alimentos de origen animal.
Desde su perspectiva, Argentina cuenta con recursos agrícolas, capacidad industrial y conocimientos técnicos para ampliar el agregado de valor dentro del país.
En el caso de la lechería, ese potencial está relacionado con la transformación de leche en productos que pueden destinarse tanto al mercado interno como a la exportación.
Sin embargo, la posibilidad de ampliar la participación internacional depende de diferentes factores, entre ellos los costos de producción, la competitividad industrial, las condiciones comerciales y el acceso a los mercados.
La nutrición animal puede contribuir a mejorar los resultados productivos, pero no garantiza por sí sola un aumento de las exportaciones lácteas.
El desafío de agregar más valor a la leche argentina
El Congreso de Nutrición Animal dejó planteada una agenda que combina eficiencia productiva, innovación, bioseguridad, sostenibilidad y apertura comercial.
Para la lechería, estos temas tienen relación directa con la necesidad de mejorar la utilización de los alimentos, sostener la calidad de la leche y optimizar los costos dentro de los establecimientos.
CAENA considera que reducir las cargas impositivas y administrativas permitiría fortalecer a las empresas proveedoras de nutrición animal y acompañar el desarrollo de las cadenas productivas.
Los US$13.000 millones atribuidos a la cadena láctea reflejan su importancia dentro de la economía argentina, aunque también muestran la dimensión de una actividad que depende del funcionamiento coordinado de productores, proveedores e industrias.
El desafío será transformar ese potencial económico en mejores condiciones de producción, mayor competitividad y oportunidades comerciales sostenibles para la lechería argentina.
Fuente: NewsDigitales
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