La remisión de leche a la industria láctea en diciembre de 2024 alcanzó los 190,4 millones de litros, lo que representa un incremento del 3,1% en comparación con el mismo mes de 2023, según datos del Instituto Nacional de la Leche (INALE).
El volumen acumulado de remisión en los últimos 12 meses llegó a 2.045 millones de litros, aunque muestra una caída del 3,3% en comparación interanual. Esta disminución responde a factores como la variabilidad climática y cambios en los costos de producción, que han impactado a los tambos en distintas etapas del año.
En cuanto a la cantidad de sólidos (grasa y proteína) remitidos, diciembre también exhibió un comportamiento positivo, con 14,3 millones de kilogramos, es decir, un aumento del 4,2% respecto al mismo mes del año anterior.
Sin embargo, el acumulado del año cerró en 156,9 millones de kilogramos, reflejando una disminución del 2,9%.
Los datos mensuales reflejan que la producción de leche ha seguido una tendencia creciente a lo largo del año, especialmente en la segunda mitad. El aumento en diciembre confirma la ligera recuperación del sector tras la baja registrada en los primeros meses del año.
Meses como octubre y noviembre también han sido claves, con volúmenes de remisión superiores a 200 millones de litros, aunque diciembre se mantuvo en línea con su histórico estacional.
Según expertos del sector, el incremento en la remisión de diciembre podría estar relacionado con una mejora en las condiciones climáticas respecto a meses anteriores, la disponibilidad de pasturas de calidad y el impacto de políticas de apoyo implementadas en los últimos meses.
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