La Dirección Nacional de Lechería informó que en el primer trimestre del año se exportaron 99.417 de tonelada, lo que representa 6% más que en 2023. En dólares el importe alcanzó 354,7 millones, un 5% menos que el año anterior. Las ventas externas requirieron 668,6 millones de litros equivalentes, 6% más que el año anterior.
La leche en polvo entera es el producto más exportando, representando el 37% del total, seguido por la mozzarella con el 14% y suero con el 14%. Luego se encuentran los confidenciales (secreto estadístico), con 7%; leche en polvo descremada, con el 6%; quesos de pasta semidura con el 6%.
Brasil es el destino al que mayor se le exporta, con más de 39.990 toneladas entre enero – marzo, representando un 9% más que el mismo periodo del año anterior. Luego sigue Argelia con 18.203 toneladas, un 56% más; Chile con el 8.102, un 20% y China con 4.685 mil toneladas, un -3% que en igual período.
Otro dato destacado tiene que ver con el procesamiento de la leche, donde la variación de elaboración industrial tuvo una caída del 1,3%, mientras que la utilización de la capacidad de recibo de las plantas durante marzo alcanzó el 34,6%. En tanto, el stock de leche en polvo entera cayó un 18,8% en el mencionado mes frente a igual período del año anterior.
