El precio de la leche de vaca en Asturias registró una fuerte caída durante mayo de 2026. Según datos de la Sociedad Asturiana de Estudios Económicos e Industriales (Sadei), los productores percibieron un promedio de 49,9 céntimos de euro por litro, lo que representa una baja del 8,4% respecto de abril.
El descenso también se reflejó en la comparación con el mismo mes del año pasado, con una reducción interanual del 4%.
La leche ecológica también perdió valor
La tendencia bajista alcanzó igualmente al segmento de la leche ecológica.
Durante mayo, el precio medio se ubicó en 57,6 céntimos de euro por litro, con una caída del 2,5% frente al mes anterior y del 2,7% en comparación con mayo de 2025.
Un cambio respecto al comportamiento de 2025
Los datos contrastan con la evolución registrada durante el año pasado.
En 2025, el precio medio de la leche convencional aumentó un 1,7%, alcanzando un promedio anual de 53 céntimos por litro, mientras que la leche ecológica subió un 2,2%, hasta un promedio de 59,4 céntimos por litro.
La baja registrada en mayo refleja un cambio en la evolución de los precios en origen y se produce en un contexto de seguimiento permanente del mercado lácteo europeo.
Fuente: La Voz de Asturia
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