Evolución de los precios de la leche de vaca en las principales industrias lácteas europeas

• Milcobel: la industria belga registra un ascenso de 3 euros sobre el precio de septiembre para alcanzar los 50,60 euros por cada 100 kilos. El citado importes incluye una prima (media) de sostenibilidad de 0,78 euros por 100 kg. No hubo pago adicional para las entregas en 2023.
• Laiterie des Ardennes (LDA): la otra gran empresa belga vive un ascenso mensual similar a Milcobel de 2,75 para llegar a un valor de 50,51 euros. El precio de la leche calculado incluye una prima de sostenibilidad de 0,49 euros por 100 kg.
• DMK Deutsches Milchkontor eG: +2,05 hasta los 51,49 euros en una de las principales empresas alemandas dedicadas a la elaboración de productos lácteos. El precio de la leche incluye una prima (media) de 0,50 euros por la participación en el programa de sostenibilidad Milkmaster. El precio de la leche calculado también incluye el recargo por el uso de leche sin transgénicos (1 euro por 100 kg). A principios de 2024, DMK ajustó el sistema de la prima logística.
• Más suave es el incremento en la también alemana, Hochwald eG, aquí el incremento es de 1,00 euros para llegar a un importe de 47,76 euros. El precio calculado de la leche incluye una bonificación por sostenibilidad (Cool Farm Tool) y una bonificación por reducción de CO2. A principios de 2024, estas bonificaciones se ajustaron de 0,60 euros por 100 kg y 0,20 euros por 100 kg, a 0,40 euros por 100 kg y 0,40 euros por 100 kg, respectivamente. Además, se aplica una bonificación de 1 euro por cada 100 kg por el uso de piensos sin OMG (certificados VLOG). Toda la leche es VLOG. El suplemento Haltungsform 3, que forma parte del pago desde noviembre de 2023, no se incluye en la comparación del precio de la leche. El último pago retroactivo para 2023 es de 1 euro por 100 kg de leche entregada.
• Arla: la industria danesa reporta un incremento de 1,94 euros en el precio abonado en octubre a los ganaderos en sus entregas para situar esta estadística en los 48,98 euros. El precio de la leche calculado incluye una prima de sostenibilidad (FarmAhead) de 2,44 euros. Esto incluye tanto la prima de control climático de 1 euro como una prima media calculada de 1,44 euros para el régimen de «Incentivo a la sostenibilidad», que se paga desde julio de 2023. Este último se basa en una puntuación media del agricultor de 48 puntos de sostenibilidad. A la leche sin OMG se le aplica un recargo de 1 euro por cada 100 kg. El último pago retroactivo (para 2023) es de 2,07 euros por 100 kg de leche entregada.
• Uno de los menores incrementos mensuales lo contabiliza la española, Capsa Food, ya que aquí el ascenso de la leche de vaca ha sido de apenas 0,27 euros para marcar un importe de 47,03 euros. Desde abril de este año, el precio calculado de la leche de Capsa Food se basa totalmente en el precio A.
• La finlandesa Valio muestra un ascenso de su precio, en octubre de 2024, de 0,97 euros, llegando a un valor promedio para las entregas de los ganaderos de 48,09 euros. Los precios de la leche de Valio se basan en los extractos de leche de una de sus cooperativas miembro. El precio base es una media ponderada de los precios A, B y C. El precio de la leche incluye la prima de responsabilidad que se paga desde mayo de 2023 por pastoreo al aire libre, biodiversidad y reducción de CO2.
• Savencia, una de las principales industrias lácteas francesas, vive, en el mes objeto del informe de  ZuivelNL, un incremento de 0,59 euros por cada 100 kilos, alcanzando una cifra de 46,92 euros, una de las más bajas entre las analizadas. El precio de la leche de Savencia volvió a subir en agosto por el incremento del precio base (al 3,8% de materia grasa y al 3,2% de proteína). Este mes, como es habitual en octubre, se ajustó el pago por el ácido butírico.
• Danone: repite el precio del mes de octubre de 46,91 euros por cada 100 euros. Este mes ZuivelNL no se pudo calcular el precio de la leche para la empresa láctea francesa Danone y se utilizó el precio de la leche de septiembre. Los precios de la leche se basan en un contrato, según el cual el 50% de la evolución del precio de la leche A viene determinado por los indicadores del mercado y el 50% por la evolución del precio de coste en la explotación. En agosto se pagó una prima adicional de 0,39 euros, que se incluye en el precio de la leche calculado.
• Otras de las grandes empresas galas, Lactalis, muestra para este periodo un incremento de 0,49 euros por cada 100 kilos para llegar a los 45,95 euros, el precio más bajo de todas las industrias de la Unión Europea encuestadas. El precio de la leche incluye una prima de 0,07 euros por 100 kg por la participación en el programa nacional Carte des Bonnes Practiques d’Élevage (CBPE). La contribución del contrato tripartito Scamark es de 3,3 ct por 100 kg. Este mes no se ha vuelto a abonar ninguna prima de temporada por calidad.
• Repetición del precio de septiembre en Sodiaal con 46,64 €/100 kilos. El precio de la leche incluye también una prima de 0,19 euros por 100 kg por la participación en el programa de sostenibilidad La Route Du Lait (LRDL).
• La británica Saputo Dairy registra una de las subidas mensuales más fuerte al vivir un aumento de 3,77 euros por cada 100 kilos para establecer ese dato en los 49,99 €. El precio de la leche de Saputo Dairy UK ha vuelto a subir debido al aumento de los precios de la grasa y la proteína y al pago de la prima de temporada de 2ct por 100 kg. El precio de la leche se basa en los ganaderos que suministran a la fábrica de queso de Davidstow.
• Dairygold: la empresa irlandesa sube a sus ganaderos el precio de la leche de vaca, en octubre de 2023, 1,01 euros hasta los 49,79 euros. El aumento del precio de la leche de Dairygold se debe este mes de nuevo al aumento de los precios de la grasa y la proteína. A principios de 2023, Dairygold puso en marcha el nuevo sistema de primas Grass roots. El precio de la leche calculado tiene esto en cuenta (0,53 euros) e incluye una bonificación de 0,10 euros por el programa nacional de sostenibilidad Sustainable Dairy Assurance Scheme (SDAS).
• La también irlandesa Tirlan reporta para el décimo mes del año 2024 un aumento de su precio de un euro llegando este a los 51,18 euros. El aumento del precio de la leche se debe al incremento de los precios de la proteína y la grasa. El precio calculado de la leche incluye una prima de sostenibilidad (Sustainability Action Payment) de 0,50 euros en el contexto de Tirlan
• La otra empresa de aquel país, Kerry Agribusiness, vive un crecimiento de este valor de 0,76 euros hasta los 51,18 euros. El precio calculado de la leche incluye una prima de 0,10 euros por la participación en el programa SDAS. El precio de la leche calculado no incluye los pagos por la participación en el programa Evolve Dairy Sustainability ni la bonificación por el recuento de células somáticas. El aumento de este mes se debe en su totalidad al incremento de los precios de la grasa y la proteína.
• FrieslandCampina vive, en octubre, un más que significativo crecimiento de este dato de 2,37 llegando a los 51,70 euros por cada 100 kilos. También este mes, el aumento se explica de nuevo por un mayor precio de la proteína y la grasa. El precio de la leche calculado incluye un recargo (medio) por el programa de calidad y sostenibilidad del planeta Foqus, que se ha ajustado para 2023 de 1,13 euros por 100 kg a 1,21 euros por 100 kg. En 2024 no habrá ningún pago adicional por la leche entregada en 2023.

Precios fuera de la Unión Europea

• La suiza Emmi: eleva su precio, en octubre de 2024, 0,58 para cerrarlo a 77,05 euros La prima de temporada también se pagó este mes y se incluyó en el precio de la leche calculado. El precio de la leche de Emmi se basa en una media ponderada de un precio A (66%) y un precio B (34%). El precio de la leche incluye la bonificación por el programa de sostenibilidad «grüner Teppich» (alfombra verde).
• Fonterra: rompe la tendencia general al alza y registra una caída de 0,16 euros hasta los 40,40 euros El 10 de noviembre, el precio previsto de la leche se ajustó de nuevo al alza, hasta 9,50 NZD por kg de sólidos lácteos (grasa y proteína), con una horquilla entre 9,00 y 10,00 NZD. El pago adicional más reciente se refiere al dividendo de 0,55 NZD por kg de sólidos lácteos pagado para la campaña lechera 2023/24.
• Estados Unidos: Este mes, se ha producido una fuerte caída del precio de la grasa (-15%). El aumento del valor de la proteína (+14%) no bastó para compensar el descenso. En dólares, el precio de la leche estadounidense de la clase III bajó a 22,85 $ por cwt (quintal, 46,56 kg) en octubre. Debido a un tipo de cambio del dólar más fuerte, el descenso del precio de la leche expresado en euros se limitó a 57 céntimos de euro.

ZuivelNL es la organización del sector lácteo holandés, establecida el 7 de enero de 2014 por la Federación Holandesa de Agricultura y Horticultura (LTO) y la Organización Láctea Holandesa (NZO).

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