El precio de la leche pagado a productores de Arauca, Colombia, registró una fuerte caída durante las últimas semanas y en algunos casos ya se ubica entre COP 1.700 y COP 1.750 por litro.
Los valores venían de niveles cercanos a COP 2.000, por lo que la reducción alcanza hasta COP 300 por litro y vuelve a poner presión sobre los márgenes de los pequeños productores.
Desde la Asociación de Productores y Comercializadores de Leche del Piedemonte Araucano (Aprocolpa) señalaron que en las últimas dos quincenas el precio cayó alrededor de 14%.
El queso doble crema presiona sobre la leche
Los productores relacionan la caída con el comportamiento del queso doble crema en Bogotá, uno de los principales destinos de la leche transformada en Arauca.
Según explicó Saida Ydaly Niño Castrillón, gerente de Aprocolpa, una barra de queso de 2,5 kilos habría reducido su precio de comercialización en aproximadamente COP 1.500.
Esa baja estaría trasladándose hacia atrás en la cadena y afectando el valor que reciben los productores por la leche cruda.
La situación también se observa en Tame, donde productores reportan que el litro pasó de alrededor de COP 1.800 a comienzos de 2026 a niveles de COP 1.700-COP 1.750.
Más leche en un mercado con precios más bajos
La caída ocurre mientras la producción regional se mantiene elevada.
Arauca atraviesa un período de mayor disponibilidad de leche asociado al ciclo productivo, lo que agrega volumen a un mercado que enfrenta dificultades para colocar parte de su producción transformada.
Aprocolpa reúne a 32 pequeños productores y actualmente acopia cerca de 1.300 litros diarios.
Ese volumen es transformado en unas 72 barras de queso doble crema, que posteriormente son enviadas a Bogotá.
Arauca produce cerca de 869.000 litros diarios
El impacto adquiere relevancia por el peso de la actividad láctea dentro de la economía rural del departamento.
Según datos difundidos durante el lanzamiento del Observatorio Lácteo de Arauca y atribuidos a la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, la región produce en promedio 869.240 litros de leche por día.
De acuerdo con esa información, el volumen equivale aproximadamente al 4% de la producción colombiana.
Los costos no acompañan la baja
Mientras disminuye el ingreso por litro, los productores continúan enfrentando gastos de alimentación, transporte, mano de obra y producción.
El problema para las explotaciones pequeñas es que el ajuste del precio de la leche ocurre sin una reducción equivalente de esos costos.
La evolución del mercado del queso doble crema y la capacidad para absorber la mayor producción serán así dos variables a seguir en las próximas semanas para determinar hasta dónde puede extenderse la presión sobre el precio de la leche en Arauca.
Fuente: La Voz del Cinaruco
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