Hoy miércoles 24 de mayo en los salones del Hotel Sonesta de Osorno, Cooprinsem retoma una de sus actividades más relevantes del sector, sus Jornadas Técnicas. Este año llevará como nombre “Producción lechera en tiempos de cambio”, y reunirá a productores, colaboradores, estudiantes y profesionales del agro, en torno a tópicos de interés para la industria lechera, tratando temas afines a la realidad que viven en los campos.

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En esta oportunidad y después de tres años de no realizarse este evento, el sector se encuentra enfrentado a diversos tópicos que han surgido, producto de los cambios de tendencias de los consumidores, tanto económicos como sociales. Así es como Cooprinsem, toma nuevamente la batuta de la innovación y presentará a los participantes, diferentes temas a tratar que servirán para el futuro de sus proyectos.

De esta manera, las Jornadas Técnicas 2023, contarán con diferentes simposios que hablarán sobre el ganado y su real impacto en el cambio climático, a su vez se generará una introducción al concepto de productividad por día de vida y sus implicancias. También, se hablará sobre qué hace a las lecherías resilientes, la leche A2A2 y la evolución de la competitividad de las lecherías nacionales.

Más detalles e inscriciones en el siguiente Link

Programa

8:00 -8:59 Inscripciones

9:00- 9:10 Bienvenida

9:10- 10:00 Charla: Evolución de la competitividad de las lecherías nacionales, Mario Edo. Olivares.

10:00-10:25 Café 1

10:25-11:15 Charla: El ganado y su real impacto en el cambio climático, Ernesto Viglizzo.

11:15-11:40 Café 2

11:40-12:30 Charla: Que hace a las lecherías resilientes, Hugo Quattrochi.

12:30-14:30 Almuerzo

14:30-15:20 Charla: La leche A2, mitos y verdades  Jacobus H. de Waard.

15:20-15:45 Café

15:45-16:35 Charla: Introducir el concepto de productividad por día de vida y sus implicancias, Carlos Lizana.

16:35- 17:25 Charla: Efectos del cambio climático en el sur de Chile sobre la productividad de las vacas lecheras, Enrique Bombal.

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