A la par que el consumo masivo se reinventa en medio de la recuperación de ventas, Molinos Río de la Plata acordó la compra de NotCo Foods en la Argentina y Uruguay este miércoles.
La mayor alimenticia argentina –del grupo Pérez Companc y dueña de marcas como Matarazzo, Lucchetti y La Salteña, entre otras tantas– se quedó con el negocio local y en el país vecino de la compañía chilena que elabora alimentos a base de plantas y que ya es un ‘unicornio’, como se conoce a las empresas valuadas en más de US$ 1.000 millones. Hoy, vale más de US$ 1.500 millones.
Así lo informó Molinos en una carta enviada a la Comisión Nacional de Valores (CNV). No detalló el monto que pagó por esta foodtech que fue elegida una de las más innovadoras en 2021 por la revista Fast Company y está presente en la Argentina desde 2019. La operación aún está sujeta a la aprobación de las autoridades competentes, sujeta al cumplimiento las ciertas condiciones usuales en estos contratos.
Con sede en San Francisco y fundada en 2015 por Matías Muchnick, con el objetivo de desafiar la forma tradicional de hacer alimentos, usa Inteligencia Artificial (IA), con el algoritmo ‘Giuseppe’ que funciona como un chef, para crear alternativas de alimentos que llevan lácteos y carne, imitando su textura y sabor, pero sin proteínas animales.
Ya desarrolló 130 productos, como alternativas vegetales, mayonesas, helados, barras de proteínas, hamburguesas, milanesas y nuggets de pollo. Abastece a cadenas rápidas como Starbucks y Burger King, y marcas de aderezos y condimentos como Kraft.
En ella, invirtieron a título individual Jeff Bezos, Roger Federer y los fondos Tiger Global, L Catterton y Kaszek Ventures, entre otros. Hasta ahora, recibió un aporte de capital de más de US$ 425 millones y su negocio creció 300% en 2025, con ingresos anuales estimados en US$ 75 millones.
De esa manera, Molinos entra en la categoría de nutrición de origen vegetal, y esta compra complementará también su propuesta en el rubro de congelados, segmento en el que NotCo se posicionó con novedades competitivas.
La compra se enmarca en un mercado con un futuro promisorio. La demanda de alimentos de origen vegetal se cuadruplicó en 2025 y obtuvo inversiones por US$ 1.700 millones, casi tres veces más que en el año anterior, según la firma de investigación PitchBook. A su vez, se prevé que el mercado de IA en procesamiento de alimentos crecerá de U$S 15.000 millones en 2025 a U$S 140.000 millones en 2034.
“La transacción representa una oportunidad para ampliar las ocasiones de consumo en las que participa Molinos, sumando categorías vinculadas a tendencias emergentes”, resaltó la alimenticia de Pérez Companc tras la adquisición, y agregó que “desde hace más de 120 años, Molinos trabaja desarrollando marcas y propuestas que acompañan a millones de consumidores”. En 2024, se quedó con la marca de pizzas congeladas Sibarita.
Sobre la propuesta de NotCo, resaltó que “desde sus inicios, implicó una apuesta audaz por transformar la dinámica del mercado, como un referente visionario de la industria”. “A partir de esa visión, construyó una propuesta diferencial basada en productos ricos, innovadores y sustentables, con conexión con consumidores jóvenes y urbanos”, apuntó.
Agustín Llanos, CEO de Molinos, afirmó que “fortalecerá la capacidad de innovación y la evolución de las preferencias de los consumidores”, mientras que Muchnick adelantó que “se ampliará el alcance de la marca”.
Fuente: Clarín
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