Ricardo Gebauer, representante de Agrícola Puchaura es parte de la tercera generación de productores lecheros en su familia. El joven productor sigue el camino que inició su abuelo, Claudio Montecinos.

“Él siempre tuvo incorporada la mirada ambiental. Hace tres años cuando me incorporé comenzamos con otras acciones en materia de sustentabilidad”.

Gebauer además fue reconocido recientemente como uno de los ganadores de los Fondos Concursables Nestlé para el Manejo y Gestión de Purines, debido a la gestión y trabajo que desarrollan en el predio ubicado en Río Negro.

Es así que entre las prácticas que ha incorporado para avanzar en materia de agricultura regenerativa, está un sistema de purines, recuperadores de calor para energía y otras innovaciones que han ido sumando en temas de producción al predio que cuenta con 500 vacas en ordeña y cuya producción entregan a la Planta Nestlé, ubicada en Cancura, comuna de Osorno.

“Hoy nos encontramos con un nuevo desafío, que es mejorar nuestro sistema de recolección de purines. El rebaño ha ido creciendo y por supuesto los sistemas van quedando pequeños, estrechos así que estamos ampliando nuestro sistema de recolección de purines y trabajando en que estos sean cada vez más limpios”, comenta.

El cierre de 2023 fue emotivo y desafiante, confiesa Ricardo, ya que fue el segundo mejor año y el primero en que trabajó solo, luego de fallecer su abuelo.

“Alcanzamos una producción de 3 millones 100 mil litros anuales, lo que es un gran logro para nosotros”, señala.

Prácticas regenerativas

Hace tres años Agrícola Puchaura postuló al proyecto “Purines” adjudicándose un carro Pichón con un cofinanciamiento. lo que ha permitido un mejor manejo de los purines, aplicándolos en momentos estratégicos del año. Además, se incorporó el uso de fertilizantes foliares o nanotecnología para poder reducir el uso de fertilizantes tradicionales.

“Un tema fundamental para nosotros, así como para otros productores es la regeneración de praderas en el campo., así como disminuir la labranza agrícola. Lo que necesitamos es tener el suelo produciendo ojalá los 12 meses del año. Si yo necesito cultivar y tener el suelo descubierto o sin producción durante 3 a 4 meses al año, estoy achicando mi plataforma lechera de manera importante”, explica.

Gebauer agrega que la principal preocupación es el rejuvenecimiento de praderas y que éstas se mantengan lo que más se pueda en una etapa de buena producción. En ese momento logramos obtener mayores kilos de materia seca en el año y eso transformarlo en leche, así que estamos trabajando fuerte en eso”, señala.

Sobre la alimentación de las vacas, el productor agrega que este año, por primera vez van a incorporar maíz de producción propia a la alimentación, con lo que espera lograr un incremento en la producción de leche para este año 2024 de manera fuerte, con lo que se busca disminuir la compra de este insumo, así como de soya.