Los productores de leche de cabra del ejido Santa Eulalia, municipio de Zaragoza, Coahuila, piden ayuda al Gobierno del Estado para que interceda y que empresas como LaLa y Bimbo les compre los cerca de 5 mil litros que se acopian cada día.
María Belén Nieves Navarro, del grupo de productores, dijo que desde hace unos tres años batallan para colocar en el mercado regional la leche, ya que una empresa que se las compraba para la producción de dulces “se fue” y ahora en “época buena” tiran unos 2 mil litros por falta de colocación.
“La temporada buena empieza en abril y dura hasta principios de noviembre, pero hay unas semanas más fuertes en las que batallamos porque no hay donde colocar la leche. Ese es nuestro problema, porque Productos Medellín, que nos la compraba, se fue de la región”, dijo.
Mencionó que como no hay en donde “acomodar” la leche, los productores tienen que tirar unos dos mil litros de leche cada día, luego de utilizar la necesaria para las cremerías, que son tres las que operan en el poblado, lo que les significa pérdidas importantes.
“Como no tenemos grandes hieleras o en donde refrigerarla, nuestra petición es que empresas como LaLa o Bimbo, nos la compre y que por lo menos cada tercer día venga hasta acá por ella, porque nosotros no tenemos contenedores”, subrayó Nieves Navarro.
