Aunque las cotizaciones de ambos productos están a la baja en la UE desde hace meses, quedan lejos todavía del precio garantizado, sobre todo en el caso de la mantequilla.
El precio de compra de la mantequilla por parte de la intervención pública es de 221,75 euros/100 kilos. De acuerdo con los últimos datos de la Comisión Europea, en la semana del 23 al 29 de enero, la cotización media de este producto en la UE era de 496 euros/100 kilos. Se trata, por tanto, de un nivel todavía muy alejado del que llevaría a los operadores a recurrir a la intervención, aunque hay que apuntar que las cotizaciones de la mantequilla registran una acusada tendencia a la baja desde mediados de septiembre (cuando alcanzaron los 724 euros/100 kilos); desde entonces han bajado más de un 30%.
Las cotizaciones de la mantequilla registran una acusada tendencia a la baja desde mediados de septiembre
Con la leche en polvo desnatada sucede algo similar, aunque el precio de mercado (257 euros/100 kilos) no está tan alejado del precio de intervención (169,80 euros). En este caso, las cotizaciones han seguido una tendencia a la baja casi constante desde el mes de abril, cuando se situaron por encima de los 400 euros/100 kilos.
Hay que recordar que hay un límite para las compras a precio fijo por parte de la intervención, que es de 109.000 toneladas para la leche en polvo desnatada y de 50.000 toneladas para la mantequilla. Si se superan esas cantidades las compras continúan, pero por el sistema de licitación.
