El índice de los lácteos en enero fue 136,2 puntos, esto es, 1,4% por debajo de diciembre de 2022. Esta caída se debe al descenso en los precios de la manteca y las leches en polvo. En cuanto a la manteca, se debe a la menor demanda por parte de los países importadores, ello se basa en la presunción de que los precios seguirán cayendo y aumentará la producción de Oceanía. En el caso de la leche en polvo entera y descremada, los precios descendieron debido a una contracción en la demanda. Además, en lo que respecta a la leche en polvo entera se espera un aumento en los suministros desde Nueva Zelanda. Por último, los precios de los quesos subieron ligeramente, lo cual se asocia a un aumento en las ventas al por menor en Europa.
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