El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación acaba de publicar la evolución de precios y de la producción de leche de oveja en España durante mayo de 2023, mostrando una nueva caída de las cantidades entregadas a la industria que bajan un 4,45% con 56,7 millones de litros mientras que los precios siguen la línea de subidas significativas y que en el informe actual se sitúan en el 37%.

PRECIOS

El importe «tipo» del litro de leche de oveja en el periodo objeto de este documento se ha situado en los 1,399 euros por litro, cifra que es un 37% más alta que hace 365 días cuando se situaba en los 1,020 €. Castilla y León, comunidad autónoma más productora, sitúa este dato en 1,260 euros, lo que supone un alza del 35,7% en relación a mayo de 20222, mientras que en Castilla La Mancha los ganaderos dedicados a esta actividad han percibido, como media, 1,705 euros que significan un incremento frente al año previo cuando era de 1,175 €.

Por lo que se refiere al importe por hectogrado que se abona a los ganaderos en virtud de la calidad de la leche entregada, el dato medio en España es de 12,36 euros, lo que representa un ascenso del 37% sobre la estadística de hace 365 días cuando era de 12,36 €. Como ya pasaba en el «tipo» aquí Castilla y León registra un incremento del 35,2% al pasar de 8,46 a 11,44 mientras que en Castilla La Mancha es del 46,1% subiendo desde los 9,85 a los 14,40 €/100 L.

PRODUCCION

En cuanto a la producción, en el mes de mayo de 2023 se recogieron en España 56,7 millones de litros de leche de oveja que son un 4,45% menos que en 2022 cuando se situaba en los 59,3 millones. Tanto en Castilla y León como en Castilla La Mancha se registra una caída en este apartado del 1,8% en la primera desde los 34,2 millones a los 33,6 mientras que en la segunda baja desde 17,5 a los 17,2.

En el acumulado de los cinco primeros meses del año, el conjunto de España muestra una reducción del 6,1% al descender desde los 234,8 millones de litros a los 220,5. En Castilla y León la bajada es del 5,1% desde los 129,5 millones de litros a los 123 mientras que en Castilla La Mancha la caída es del 5,2% desde los 75,9 millones a los 72.