El Cr. Gabriel Valdés, durante su presentación de Conaprole, logros y desafíos, en el estreno del stand de la cooperativa en la Rural del Prado.

Juan Samuelle

La importancia de consumir lácteos

Gabriel Valdés, gerente de Conaprole, contó a El Observador que “este año, aprovechando la segunda edición de nuestra campaña ‘Primero lo primero’, tratamos de destacar las bondades de un alimento único, muy rico en nutrientes, informamos responsablemente a quienes nos visitan sobre la importancia de consumir lácteos en todas las etapas de la vida, todos los días”.

La idea del stand fue “proponer algo didáctico de un modo entretenido”, indicó, utilizando tres enormes pantallas en la que se muestra el recorrido desde que se realiza el ordeñe hasta que los lácteos están en los hogares de las familias, pasando por todo lo que se realiza en los sistemas productivos –en los tambos–, el traslado del producto, los procesos industriales y la llegada de leche y otros lácteos a los consumidores.

Valdés, luego de su oratoria, expresó que “me gusta decir que Conaprole es una cooperativa 100% uruguaya, un sueño que tiene 88 años de vida y que todos crecimos con Conaprole, ese es incluso el eslogan, ‘creciendo junto a Conaprole’, por eso le damos tanto énfasis al consumo de lácteos, de diversas formas y en todas las etapas de la vida, siempre aconsejamos el asesoramiento con los médicos porque el calcio por ejemplo es indispensable para los dientes, para los huesos… en Uruguay hay un problema grave de anemia en niños chicos y la leche con hierro es fundamental, o la leche para los primeros pasos, como lo es también la leche con proteína para los adultos mayores… hay muchos productos, uno para cada necesidad, todos crecimos y crecemos con Conaprole, disponemos de un portafolio muy amplio, variado, que siempre tiene innovaciones, que cumple con todas las necesidades funcionales”.

Para Conaprole, remarcó, el mercado interno es de enorme relevancia, promover un adecuado cuidado de la salud lo es, por eso se ha establecido un vínculo con la Sociedad Uruguaya de Pediatría, con un apoyo muy importante en el Centro Hospitalario Pereira Rossell.

La misma calidad, acá y en el resto del mundo

Conaprole “llega a más de 60 destinos, el 80% de la leche que pasa por Conaprole va a todo el mundo, algo que nos da la ventaja de darle a los consumidores uruguayos lo mismo que le damos al mundo, la máxima calidad”, consideró.

En su charla, en la que realizó anuncios de nuevos productos en distintos segmentos que irán llegando al mercado a corto plazo, Valdés destacó la importancia del esfuerzo de los 1.600 productores que cada día del año con su conocimiento, inversión y trabajo producen la leche, unos 1.500 millones de litros cada año llegan a Conaprole, la base para un ingreso anual estimado en unos US$ 600 millones por exportaciones, “una generación de valor que se reinvierte 100% en Uruguay”.

En la empresa trabajan unas 2.100 personas, pero si se consideran los empleos generados a nivel de los tambos y en otros eslabones de la cadena agroindustrial existen unas 25.000 personas involucradas de forma directa o indirecta, destacó Valdés.

El orgullo de los uruguayos

Gabriel Fernández, presidente de Conaprole, en el acto inaugural del stand de la cooperativa en el predio de la Rural del Prado destacó que la Expo Rural Prado “es un lugar como para que esté Conaprole, somos lechería y lechería es parte importante de la producción del agro del Uruguay, obviamente Conaprole tiene que estar porque tiene una relación muy cercana que con toda la gente que visita el Prado, que es un lugar natural para Conaprole”.

Añadió, sobre el valor de la cooperativa láctea, que “es una empresa líder en Uruguay, insignia de los uruguayos, la más querida y reconocida, definida como un orgullo por los propios uruguayos y eso no lo decimos nosotros, lo dijo una encuesta”.

“En cualquier heladera hay un producto de Conaprole”, mencionó Fernández para señalar la trascendencia de la empresa y sus productos en los hogares de los uruguayos.

Sobre cómo se desarrollan las actividades en el sector, informó que las remisiones de leche desde los tambos a los complejos industriales han bajado 5,5% con relación al mismo período de 2023: “Por problemas climáticos se perdieron 40 millones de litros de leche y es una importante facturación que no entra al bolsillo del productor, obviamente nos preocupa, también por la capacidad industrial ociosa, pero llovió bien la semana pasada, hay otra lluvia anunciada, el pasto está apareciendo y somos optimistas para que con la llegada de la primavera eso se vaya revirtiendo”.

Dijo que hoy el valor que llega al tambero tiene como promedio 39 centavos de dólar, que es cierto que el tipo de cambio sigue estando bajo, pero que a la vez es positiva la relación insumo-producto.

Sobre las exportaciones, “hay un porcentaje de la producción de la primavera razonablemente bien colocado y eso nos da cierta tranquilidad”, expresó.