En lo que va de 2024, descendió 2% la facturación recibida por exportaciones de productos lácteos, lo que refleja el descenso de precios, informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale) de Uruguay; considerando cada producto, descendió la facturación en el caso de de leche en polvo entera y en quesos, mejorando en leche en polvo descremada y en manteca.

En volúmenes, se exportó menos en leche en polvo entera y en quesos, pero más en leche en polvo descremada y en manteca.

En cuanto a los destinos, los principales –en ese caso en los últimos 12 meses– fueron Brasil, Argelia y México.

Inale: facturación descendió 2%

La facturación generada por las exportaciones uruguayas de productos lácteos descendió 2% en los primeros 10 meses de este año, comparada con la lograda en igual lapso de 2023.

El dato, adverso para el rubro que en 2023 ocupó el tercer sitio en el ranking de principales productos exportados detrás de carne bovina y celulosa, tiene como fuente un nuevo informe elaborado por técnicos del Inale, al que accedió El Observador.

Considerando un conjunto de cuatro rubros, en enero-octubre se exportó por US$ 692,7 millones, con base en datos de la Dirección Nacional de Aduanas (DNA).

Considerando el ingreso acumulado en 2024 con relación a ese tramo del año pasado se registraron los siguientes datos:

• En leche en polvo entera se percibió un descenso de 5% (totaliza US$ 451,4 millones).
• En leche en polvo descremada hubo un aumento de 37% (US$ 44,1 millones).
• En queso la caída fue de 6% (US$ 90,1 millones).
• En manteca se incrementó 23% (totaliza US$ 55 millones).

Si la lectura se hace sobre el volumen colocado, en enero-octubre se exportaron 170.966 toneladas y se apreció, comparado con el mismo período de 2023, los siguientes registros:

• Caída de 1% en leche en polvo entera (se embarcaron 127.917 toneladas).
• Suba de 70% en leche en polvo descremada (14.855 toneladas).
• Baja de 1% en el caso del queso (18.326 toneladas).
• Suba 13% en manteca (9.868 toneladas).

Leche en polvo entera, lo más exportado

La leche en polvo entera sigue siendo, por mucha distancia, el producto más exportado en volumen (74,8% del total embarcado) e ingreso (65,1% del total obtenido).

Con relación a los precios promedio logrados, con base en la comparación del acumulado en enero-octubre de cada año, descendió 3% en leche en polvo entera; bajó 20% en leche en polvo descremada; cayó 6% en queso; y ascendió 9% en manteca.

Por último, considerando lo más reciente, es decir solo lo que sucedió con los negocios correspondientes a octubre de este año, los precios promedio fueron:

• US$ 3.637 por tonelada de leche en polvo entera
• US$ 2.861 por tonelada de leche en polvo descremada
• US$ 4.982 por tonelada de para quesos
• US$ 5.978 por tonelada de manteca

Un dato alentador es que si se compara el precio recibido en julio de 2024 con el de diciembre de 2023 se registraron aumentos en la leche en polvo entera y manteca (10% y 31%, respectivamente), mientras que en leche en polvo descremada hubo una baja de 10% y no se apreciaron cambios en el caso de los quesos.

Brasil lidera en tres productos y Rusia en el restante

Brasil sigue consolidado como el principal destino para los productos lácteos que Uruguay exporta, con base en un informe que actualizó el Instituto Nacional de la Leche (Inale).

Considerando los últimos 12 meses (año móvil), los principales destinos fueron Brasil (38%) y Argelia (23%), con participaciones menores de México, Rusia, Venezuela y otros destinos.

Teniendo en cuenta los cuatro rubros considerados, Brasil fue el principal destino para tres de ellos: leche en polvo entera (40% del total embarcado), leche en polvo descremada (66%) y quesos (33%); Rusia fue el destino que más manteca demandó (con el 27%).