Dinamarca casi repite cifras pues el aumento registrado es de apenas un 0,1%, mientras que Irlanda muestra una disminución de las entregas de Leche de Vaca en 2024 del 0,4% pese a los crecimientos del más del 30% que ha registrado en los dos últimos meses del año.
| País |
Variación Producción 2024 (%) |
Diferencia respecto al periodo anterior (%) |
| Alemania |
-0.9% |
-0.9% |
| Francia |
+1.3% |
+1.3% |
| Países Bajos |
-1.7% |
-1.7% |
| Polonia |
+3.9% |
+3.9% |
| Italia |
+1.5% |
+1.5% |
| España |
+1.5% |
+1.5% |
| Dinamarca |
+0.1% |
+0.1% |
| Irlanda |
-0.4% |
-0.4% |
| Total UE-27 |
+0.6% |
-0.4% (previsto +1%) |
Diciembre
Por lo que se refiere a las estadísticas recogidas por el Observatorio Europeo del Mercado de la Leche de vaca para el mes de diciembre, señalar que la producción se ha reducido, frente al mismo mes de 2023, en un 0,1% con unas entregas de 9.000 toneladas menos.
El dato más sorprendente es el fuerte incrementos de los ordeños en Irlanda ya que se elevan, muy en la línea de los vivido en noviembre, en un 30% ganando 64.000 toneladas.Polonia también se muestra al alza con un ascenso del 3,8% que se traduce en unas entregas, a mayores, en relación a diciembre de 2023, de 41.000 toneladas; así como Dinamarca donde el crecimiento alcanza el 3,3% con 6.000 toneladas más.
En España, en este último mes de 2024, se han entregado a las industrias 5.000 toneladas más de este alimento, un 0,8% más, y ese mismo crecimiento porcentual registra Italia ganando 9.000 T.
A la baja se muestran los Países Bajos con un descenso del 0,6% al llevarse hasta las industrias 7.000 toneladas; la reducción en Francia es del 0,9% con 17.000 toneladas menos de leche de vaca ordeñadas y cierra este apartado Alemania donde se contabiliza una disminución de las entregas del 4,3% con una más que significativa caída de la mismas de 115.000 toneladas.
| País |
Variación Producción Dic. 2024 (%) |
Diferencia en toneladas |
| Irlanda |
+30.0% |
+64.000 T |
| Polonia |
+3.8% |
+41.000 T |
| Dinamarca |
+3.3% |
+6.000 T |
| España |
+0.8% |
+5.000 T |
| Italia |
+0.8% |
+9.000 T |
| Países Bajos |
-0.6% |
-7.000 T |
| Francia |
-0.9% |
-17.000 T |
| Alemania |
-4.3% |
-115.000 T |
| Total UE-27 |
-0.1% |
-9.000 T |
La producción láctea en la Unión Europea
Evolución de la producción láctea de la UE en enero-diciembre de 2024: mantequilla (-1%), leche desnatada en polvo (+0,18%); entera en polvo (-2,7%), condensada (+6,7%), nata (+3,6%), leche de consumo (+1%), yogures (+4,1%), queso (+2,6%);
La producción de leche en el resto del mundo
En diciembre de 2024, la producción de leche disminuyó un -1% en Australia y un -0,5% en los EE. UU., mientras que aumentó un +1,4% en Nueva Zelanda y un +4,5% en el Reino Unido.
