La conselleira de Medio Rural aplaudió la subida de entre 1 y 3 céntimos por parte de algunas empresas a los productores, pero advirtió que el ejecutivo gallego “no se resigna” a que la leche gallega tenga un precio más bajo que en otras comunidades, destacando su excelente calidad y sus condiciones higiénico-sanitarias. «No pararemos hasta conseguir reducir el diferencial» manifestó.
En el acto de presentación la nueva leche “Únicla A2” de CLUN, celebrado en Ames, María José Gómez, recalcó que es «imprescindible» que todos los agentes de la cadena de valor de la leche trabajen conjuntamente para que los productores perciban una remuneración idónea por su labor, que les permita cubrir los costes de producción y tener margen de beneficio.
Transformación de la leche en la comunidad
Además indicó que uno de los objetivos de la Xunta de Galicia es conseguir que la mayoría de la leche producida en Galicia se transforme en la comunidad ya que es la manera de dar valor añadido al producto y también de que los ganaderos gallegos reciban un mejor precio por la leche, además de suponer un impulso para la economía gallega en su conjunto.
María José Gómez destacó que actualmente ya se transforma en Galicia más del 63% de la leche que se produce en nuestra comunidad y que se está muy cerca de conseguir el objetivo del 75%, marcado en la Estrategia de dinamización del sector.
