El sector lácteo atraviesa una baja moderada de precios en el tramo final del año, en coincidencia con la temporada de mayor producción. La dinámica responde a un incremento estacional de la oferta y a una demanda que suele retraerse durante los meses de vacaciones, lo que lleva a las industrias a aplicar estrategias comerciales para sostener el volumen de ventas.
Según explicó Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas (Capainlac), a través de su presidente Erno Becker, el mercado cerró 2025 con un desempeño general positivo, sin excedentes significativos y con un balance razonable entre producción y consumo. Ese equilibrio permitió sostener precios adecuados para el productor durante gran parte del año, aunque hacia fin de año se observan ajustes a la baja.
Las reducciones de precios se concentran principalmente en los distintos tipos de leche, con descuentos promedio cercanos al 5%, aunque en algunos casos puntuales pueden alcanzar hasta el 10%. En contraste, los yogures mantuvieron sus valores, al conservar una posición competitiva frente a otras bebidas y postres.
Este comportamiento se repite habitualmente entre diciembre y enero, meses considerados atípicos para el consumo interno. La salida de vacaciones de una parte importante de la población reduce la demanda, lo que obliga a las empresas a recurrir a promociones para colocar su producción, una situación que suele extenderse hasta mediados de febrero.
Desde la industria advierten que el desafío para 2026 será mejorar la competitividad exportadora, en un contexto marcado por la caída de los precios internacionales en los últimos meses de 2025, menores ingresos por tipo de cambio y un escenario externo volátil. Becker señaló que el sector necesita avanzar en mejoras productivas que permitan reducir costos y acceder a mercados más estables.
En materia productiva, la lechería registró un crecimiento cercano al 5% durante 2025, recuperando parcialmente la caída del año anterior. La producción total se aproximó a los mil millones de litros, un incremento estimado en unos 50 millones de litros interanuales. No obstante, desde Capainlac subrayan que el crecimiento aún es limitado y que resulta clave reforzar el apoyo técnico y sectorial para sostener la actividad.
En el plano comercial, Brasil se consolidó como el principal destino de exportación, seguido por Bolivia y algunos mercados de Medio Oriente, como Arabia Saudita y Turquía, que realizaron compras puntuales a lo largo del año.
Fuente
La Nación Paraguay
https://www.lanacion.com.py/negocios/2025/12/27/sector-lacteo-reporta-baja-en-los-precios-durante-temporada-de-alta-produccion/
