Un decreto del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) dispone un incremento de $1,02 en la leche fresca comercializada en bolsas de polietileno. La medida responde a la actualización de los costos de producción y a los valores promedio de la materia prima pagados por la industria.
El Gobierno de Uruguay ha oficializado un nuevo cuadro tarifario para la leche fresca al público. A través de un decreto firmado por el ministro Gabriel Oddone, se estableció que la unidad de un litro de leche fluida en bolsa pasará a costar $45,19 en todo el territorio nacional, reflejando la necesidad de equilibrar los márgenes entre el eslabón primario y las unidades de procesamiento.
Fundamentos técnicos del incremento
El ajuste no es arbitrario, sino que surge de un análisis detallado de las variables económicas que afectan a los establecimientos especializados y a las plantas industriales:
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Costo de Producción Primaria: El MEF toma en cuenta las estimaciones del costo operativo que enfrentan las unidades productivas para generar cada litro de materia prima.
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Precios de la Industria: Se consideran los valores promedio que las plantas destinan a la compra de leche cruda, buscando que el precio final al consumidor no desincentive la remisión por falta de rentabilidad.
Alcance de la Medida: El nuevo precio rige específicamente para la leche fresca en bolsas de polietileno, el formato tradicional de consumo regulado en el mercado interno uruguayo.
Impacto en la cadena de valor
Para las plantas industriales, este ajuste permite una actualización en los márgenes de comercialización minorista en un contexto de costos logísticos y energéticos en constante revisión. Por su parte, para los establecimientos especializados, el movimiento en el precio de la leche tarifada suele actuar como un indicador de la salud del mercado doméstico, complementando los ingresos que provienen de la exportación de productos con mayor valor agregado (como quesos o leche en polvo).
Escenario para el primer semestre de 2026
Con la entrada en vigencia de este valor el próximo viernes, el sector lácteo uruguayo busca dar previsibilidad a la comercialización interna. El desafío para las unidades de procesamiento será mantener el volumen de ventas frente a la competencia de otras bebidas y las variaciones en el poder adquisitivo de los consumidores, mientras se monitorea la evolución de los precios internacionales que influyen en el precio remanente al productor.
Fuente: El Cronista – Sube el precio de la leche: sepa cuánto aumentará y porqué
