Después de más de seis meses sin actividad, Sudamericana de Lácteos se prepara para volver a producir en su planta de Díaz, Santa Fe. La empresa, recientemente adquirida por el empresario agroindustrial Pablo González, ultima los trabajos técnicos y administrativos con el objetivo de comenzar a recibir leche la próxima semana.
La reactivación abre una nueva etapa para una compañía cuya planta permanece paralizada desde enero y que atravesó meses de dificultades económicas, deudas salariales y negociaciones con la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina (Atilra).
González adquirió la firma a Lácteos Servio a mediados de julio y desde entonces avanzó con la puesta a punto de las instalaciones y la compra de los insumos necesarios para reiniciar la elaboración.
El objetivo: arrancar con 100.000 litros diarios
El plan inicial contempla procesar alrededor de 100.000 litros de leche por día, que serán destinados principalmente a la elaboración de queso barra.
Pero uno de los aspectos más relevantes de la nueva estrategia es el destino previsto para esa producción: el 70% se orientaría a la exportación y el 30% restante al mercado interno.
De concretarse, el esquema permitiría a la empresa buscar en los mercados externos una salida para buena parte de la leche procesada durante esta primera etapa de recuperación.
“La idea es arrancar la semana que viene a más tardar”, señaló González.
Los últimos pasos antes de recibir leche
La planta se encuentra técnicamente cerca de volver a funcionar, aunque todavía quedan pendientes algunos procedimientos administrativos y financieros.
La nueva conducción trabaja en la regularización de deudas, el levantamiento del embargo sobre las cuentas bancarias y diferentes trámites necesarios para poder comprar materia prima y normalizar la operatoria.
Entre las gestiones realizadas se encuentran la rectificación de recibos salariales, la presentación de documentación ante ARCA para regularizar la deuda previsional y el cambio de titularidad ante la Inspección General de Justicia.
Una vez completados estos pasos, la compañía podrá avanzar con la recepción de leche y el reinicio de la producción.
Los 78 trabajadores continuarán en la planta
La reactivación también resulta clave para Díaz, una localidad santafesina de unos 2.200 habitantes, donde la fábrica tiene un peso importante sobre el empleo y la economía local.
Sudamericana de Lácteos mantiene actualmente 78 trabajadores, en su mayoría residentes de la localidad.
El acuerdo alcanzado con Atilra contempla la continuidad de todos los puestos laborales, aunque inicialmente se aplicará una reducción de la jornada al 75%, organizada en diferentes turnos mientras se recupera progresivamente la actividad.
La empresa también comenzó a cancelar los salarios adeudados durante los seis meses de paralización. El 22 de julio abonó la primera de las seis cuotas acordadas con el sindicato.
Una nueva etapa para Sudamericana de Lácteos
La compañía cuenta con marcas como Sudamlac, Tambería Holandesa, Pensilvania y Tuca, y concentra su producción en la planta de Díaz.
El regreso se producirá de manera gradual. La primera meta será alcanzar los 100.000 litros diarios y recuperar la elaboración de queso barra, mientras se normaliza la situación financiera y administrativa.
Después de meses de incertidumbre, Sudamericana de Lácteos queda así a las puertas de volver a recibir leche, con una estrategia que combina la recuperación de la capacidad industrial, la conservación de los 78 empleos y una fuerte apuesta por el mercado externo.
Fuente: El Once
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