La lechería chilena conmemoró dos décadas de trabajo conjunto entre productores, industrias e instituciones vinculadas con la investigación y la innovación. En ese marco, la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) fue reconocida como una de las organizaciones fundadoras del Consorcio Lechero, creado en 2006 para contribuir al desarrollo del sector.
La distinción se entregó durante la Cena Láctea realizada el 21 de octubre en Osorno, que reunió a representantes de la producción primaria, empresas procesadoras, organizaciones gremiales, universidades y proveedores de servicios.
El reconocimiento fue recibido por Marcos Winkler, presidente de Fedeleche, en representación de los productores y dirigentes que participaron en la construcción de este espacio de colaboración.
Dos décadas de trabajo entre productores e industria
El Consorcio Lechero nació en 2006 como una iniciativa destinada a fortalecer la investigación, la transferencia de conocimientos y el desarrollo de la cadena láctea chilena.
Su creación permitió reunir a organizaciones que representan diferentes etapas de la actividad, desde la producción de leche hasta su transformación industrial.
Fedeleche, INIA, la Universidad Austral de Chile, Colun, Soprole, Nestlé, Watt’s y Cooprinsem fueron las ocho instituciones fundadoras reconocidas durante la ceremonia.
A lo largo de los años, el Consorcio fue ampliando su participación institucional y actualmente reúne a empresas y organizaciones vinculadas con diferentes actividades de la cadena.
El trabajo conjunto busca abordar cuestiones que afectan al sector, especialmente aquellas relacionadas con productividad, competitividad, innovación y sostenibilidad.
Fedeleche destaca el aporte de los productores
Al recibir la distinción, Marcos Winkler valoró el reconocimiento como parte del trabajo desarrollado por sucesivas generaciones de dirigentes gremiales.
El presidente de Fedeleche destacó la importancia de mantener espacios de colaboración que permitan integrar las necesidades de los productores con las prioridades de la industria y las instituciones técnicas.
Para la federación, la participación de la producción primaria en estos ámbitos resulta importante para construir acuerdos y abordar desafíos compartidos.
Winkler también reiteró la disposición del gremio para continuar trabajando con los diferentes actores de la cadena láctea chilena.
El planteo apunta a sostener el diálogo institucional y promover iniciativas que contribuyan al desarrollo de una actividad más competitiva e innovadora.
Investigación, innovación y sostenibilidad
Durante sus 20 años de trayectoria, el Consorcio Lechero desarrolló actividades vinculadas con la generación de información sectorial, capacitación, transferencia tecnológica y promoción de buenas prácticas.
La institución también ha trabajado en iniciativas relacionadas con el manejo productivo, el bienestar animal y la sostenibilidad de los establecimientos lecheros.
De acuerdo con los lineamientos presentados durante su Asamblea Anual de 2026, la promoción del consumo de lácteos, la mejora de la eficiencia y competitividad y el fortalecimiento de la sostenibilidad se encuentran entre las prioridades de trabajo.
Estos objetivos requieren la participación coordinada de productores, empresas procesadoras, organismos técnicos y centros de investigación.
La celebración de los 20 años permitió recuperar esa trayectoria y volver a poner en discusión los desafíos que enfrenta la actividad.
También reconocieron a expresidentes del Consorcio
La Cena Láctea incluyó un homenaje a quienes presidieron la institución durante distintas etapas de su desarrollo.
Fueron reconocidos Ricardo Michaelis, Germán Stolzenbach, Guillermo Jiménez, Dieter Uslar, Robert Cussen y Claudio Sarah, por sus aportes a la conducción y consolidación del Consorcio Lechero.
La ceremonia reunió a representantes de distintas organizaciones que participaron en el crecimiento de la institución desde su creación.
Además de recordar el recorrido realizado, el encuentro permitió reafirmar la continuidad del trabajo colaborativo entre los integrantes de la cadena.
Los próximos desafíos de la lechería chilena
El aniversario llega en un momento en el que la producción láctea chilena enfrenta desafíos vinculados con los costos, la productividad, la incorporación de tecnología y las condiciones de competitividad.
A estos temas se suman la necesidad de fortalecer el consumo interno y avanzar en prácticas productivas sostenibles.
La cooperación entre productores, industrias e instituciones técnicas aparece como una herramienta para abordar problemas que no pueden resolverse desde un solo eslabón de la cadena.
El reconocimiento a Fedeleche recupera su participación en la creación de ese espacio de trabajo conjunto y destaca el papel de los productores en la evolución institucional del sector.
Después de dos décadas, el desafío del Consorcio Lechero será continuar transformando esa colaboración en herramientas y proyectos que contribuyan al desarrollo de la producción y la industria láctea chilena.
Fuente: Fedeleche
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