Los productores lecheros de Castilla y León denuncian una situación cada vez más difícil: el precio que reciben por la leche cayó un 14% desde comienzos de 2026, mientras los costos de alimentación, energía y combustibles continúan aumentando. Ante este escenario, la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) exigió al Gobierno regional que actualice con urgencia el estudio de costos de producción.
La organización advierte que las referencias oficiales disponibles solo incluyen información hasta febrero de 2025 y ya no reflejarían los gastos actuales de los establecimientos.
Según sus estimaciones, el costo medio de producir leche habría superado los 50 céntimos por kilo, un nivel que preocupa a los productores de cara a las próximas renovaciones de contratos con las industrias.
El precio baja mientras producir leche cuesta más
De acuerdo con UCCL, el precio medio recibido por los productores de Castilla y León acumula una reducción del 14% respecto del inicio de 2026.
La caída coincide con incrementos importantes en los principales insumos utilizados en la producción lechera.
La organización informó que la paja registró un aumento del 52%, mientras que el gasóleo se encareció un 22% y la electricidad un 20%.
También señaló subas del 16% en la veza, del 10% en la alfalfa y del 6% en los piensos.
Estos incrementos, según el gremio, están reduciendo los márgenes económicos de las explotaciones y dificultan la planificación de nuevas inversiones.
Los porcentajes corresponden a estimaciones difundidas por UCCL y no a un nuevo estudio oficial de costos publicado por la Junta.
Reclaman actualizar un estudio que llega hasta febrero de 2025
El último informe de costos de producción disponible fue elaborado conjuntamente con la Universidad de Valladolid (UVa) y la Universidad Politécnica de Madrid (UPM).
Ese documento estableció un costo medio anual de 46,71 euros por cada 100 kilos de leche corregida por sólidos (SCM) en 2024.
Para enero y febrero de 2025, el avance del estudio situó el indicador en 45,73 euros por cada 100 kilos.
UCCL sostiene que estas referencias quedaron desactualizadas frente a los aumentos registrados durante 2026.
El responsable de vacuno de leche de la organización, David Alonso Pérez, advirtió que la falta de información oficial reciente debilita la posición de los productores durante las negociaciones contractuales.
Para el dirigente, contar con estudios periódicos permitiría establecer referencias técnicas sobre los costos reales y mejorar la transparencia de las relaciones comerciales.
Unas 600 explotaciones siguen produciendo leche
Según las cifras difundidas por UCCL, en Castilla y León permanecen activas aproximadamente 600 explotaciones de vacuno lechero.
La mayor concentración se encuentra en León, que reúne el 26% de los establecimientos.
Le siguen Palencia, con el 19%, y Ávila y Zamora, ambas con el 13%.
La organización considera que estas explotaciones necesitan referencias económicas actualizadas para negociar los contratos de suministro de leche.
La preocupación no se limita al precio recibido por litro, sino también a la posibilidad de afrontar gastos operativos y sostener la actividad en el tiempo.
UCCL advierte que la continuidad de los establecimientos podría verse comprometida si los ingresos no acompañan la evolución de los costos.
La ley de la cadena alimentaria, en el centro del reclamo
Uno de los principales cuestionamientos de UCCL está relacionado con la aplicación de la legislación española de la cadena alimentaria.
La normativa establece obligaciones para evitar la destrucción de valor y contempla los costos efectivos de producción en las relaciones comerciales.
Sin embargo, la organización considera que la falta de información actualizada dificulta demostrar cuáles son los gastos reales que enfrentan los productores.
El reclamo apunta a contar con indicadores técnicos que puedan utilizarse como referencia en las negociaciones con las industrias lácteas.
UCCL también cuestionó la eficacia de los mecanismos actuales para garantizar que los contratos reflejen las condiciones económicas de la actividad.
La organización sostiene que la Administración debe reforzar el seguimiento de los costos y publicar actualizaciones periódicas.
Tractorada en Madrid el 28 de octubre
El conflicto también tendrá una expresión en las calles.
UCCL confirmó su participación en la movilización agraria prevista para el miércoles 28 de octubre en Madrid, junto con otras organizaciones del sector.
La protesta busca reclamar medidas frente al aumento de los costos y las dificultades de rentabilidad que atraviesan distintas actividades agropecuarias.
Entre las reivindicaciones figura una aplicación efectiva de la ley de la cadena alimentaria y mejores condiciones para negociar los precios recibidos por los productores.
La convocatoria no se limita al sector lácteo, aunque las dificultades denunciadas por las explotaciones lecheras forman parte de los reclamos.
Los costos vuelven a definir el futuro de la lechería
La situación de Castilla y León refleja una preocupación que atraviesa a diferentes regiones productoras de España: la relación entre los precios pagados por las industrias y los gastos necesarios para producir leche.
UCCL sostiene que el costo medio de producción ya habría superado los 50 céntimos por kilo, pero advierte que los últimos informes oficiales no permiten conocer con precisión la situación actual.
La organización reclama que la Junta publique un nuevo estudio y establezca un seguimiento continuo, de manera que los productores cuenten con información actualizada antes de renovar sus contratos.
El desafío es determinar cómo evolucionaron efectivamente los costos durante 2026 y qué impacto tienen sobre los resultados económicos de las explotaciones.
Mientras tanto, la caída de los precios denunciada por los productores y el encarecimiento de los insumos mantienen la rentabilidad en el centro del debate de la lechería española.
Fuente: Europa Press
Ahora puedes leer las #noticias más importantes en los canales de #Whatsapp de #eDairyNews!!
🇦🇷 eDairy News ESPAÑOL: https://whatsapp.com/channel/0029VaPqM3eAu3aInae2Qt0V
