Sin embargo, Zavala considera que la fortaleza financiera convive con una estructura de costos que debería analizarse.

De acuerdo con su estimación, de cada US$1.000 millones que ingresan a la cooperativa, aproximadamente US$600 millones se destinan a los productores y US$400 millones corresponden a costos y gastos de funcionamiento.

Esa relación, sostuvo, termina trasladando la presión económica hacia quienes producen la materia prima.

Su propuesta apunta a mejorar la eficiencia industrial y comercial para que una mayor proporción de los ingresos pueda reflejarse en el precio de la leche.

La cifra de US$400 millones corresponde al diagnóstico del candidato y no representa una pérdida anual de la cooperativa.

El ausentismo y la conflictividad laboral

Uno de los puntos que Zavala considera prioritarios es la relación entre Conaprole y sus trabajadores.

Según manifestó, el ausentismo se ubica entre el 15% y el 20%, lo que equivaldría a la ausencia diaria de entre 300 y 400 empleados.

El dirigente considera que esta situación incrementa los costos y dificulta la organización de los procesos industriales.

También señaló que la conflictividad recurrente limita las posibilidades de planificar inversiones y modificar la matriz productiva.

Como alternativa, propone revisar el modelo de organización laboral, tomando como referencia la experiencia de Toyota Argentina y sus herramientas de mejora continua.

El objetivo declarado es establecer una relación de trabajo más participativa, con objetivos compartidos entre la empresa y sus empleados.

Las cifras de ausentismo y sus consecuencias económicas fueron expuestas por Zavala durante la entrevista y no constituyen una evaluación independiente de la situación laboral.

Una auditoría para revisar el mercado interno

El candidato también cuestionó el funcionamiento de la distribución y comercialización de los productos de Conaprole dentro de Uruguay.

Según explicó, durante sus recorridas recibió reclamos de distribuidores, comerciantes y consumidores relacionados con entregas y disponibilidad de productos.

Ante esa situación, propone realizar una auditoría externa de la cadena comercial para identificar problemas y definir posibles cambios.

La iniciativa busca revisar la eficiencia de los mecanismos de distribución y el posicionamiento de la cooperativa frente a otras marcas.

Zavala considera que la fortaleza de Conaprole en el mercado uruguayo debe acompañarse de mejoras en la gestión comercial.

Menos dependencia de la leche en polvo entera

En materia de exportaciones, el dirigente advirtió sobre la concentración de las ventas de Conaprole en leche en polvo entera y en dos destinos principales: Brasil y Argelia.

Según su análisis, esta dependencia representa un riesgo comercial ante posibles cambios en las condiciones de ambos mercados.

Por eso, planteó la necesidad de diversificar tanto los productos como los destinos.

Uno de los segmentos que destacó fue el de las proteínas lácteas, especialmente las obtenidas del suero.

Zavala señaló que los cambios en los hábitos de consumo están generando oportunidades para productos vinculados con la nutrición deportiva y las necesidades alimentarias de distintos grupos de consumidores.

También relacionó esa tendencia con el crecimiento de la demanda de alimentos ricos en proteínas.

Su propuesta apunta a evaluar inversiones industriales que permitan ampliar la cartera de productos y reducir la dependencia de la leche en polvo entera.

El dirigente aclaró que cualquier cambio debe estudiarse cuidadosamente para evitar inversiones que no generen los resultados esperados.

El papel del INALE y los pequeños productores

Otro de los puntos abordados fue el futuro del Instituto Nacional de la Leche (INALE).

Zavala considera que el organismo cumple una función relevante en el acompañamiento de pequeños productores y en la apertura de mercados internacionales.

En particular, destacó la necesidad de brindar herramientas a establecimientos familiares que enfrentan dificultades para sostenerse en la actividad.

También respaldó que se analice una propuesta de financiación mediante la reasignación de parte de los recursos vinculados con las exportaciones que actualmente recibe el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU).

Se trata de una iniciativa de financiación pendiente de definición, no de una transferencia de recursos ya aprobada.

Conaprole define su conducción el 6 de noviembre

Las elecciones de Conaprole se realizarán el viernes 6 de noviembre de 2026.

La Lista 1010 propone la reelección del actual presidente, Gabriel Fernández, mientras que Opción 2026 presenta a Justino Zavala.

El candidato opositor estará acompañado por Leandro Noya, Fabián Hernández, André Mondón y María José Hernández.

La discusión electoral ocurre mientras la cooperativa analiza nuevas inversiones y alternativas para diversificar su producción industrial.

El planteo de Zavala concentra el debate en cuánto cuesta procesar y comercializar la leche, qué margen existe para mejorar la eficiencia y cómo podría trasladarse ese resultado a los productores.

Las respuestas dependerán de las decisiones de la próxima conducción y de la posibilidad de convertir las propuestas en medidas concretas.

Fuente: El Observador

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