Una explotación lechera de Santander, Colombia, logró pasar de producir entre 70 y 80 litros de leche diarios a alrededor de 400 litros, al mismo tiempo que redujo la cantidad de animales en ordeño.
El cambio se produjo en la ganadería Albania, ubicada en San Gil y dirigida por Nelson Rodrigo Gómez, quien durante los últimos cinco años avanzó con un proceso de transformación basado en genética, alimentación y manejo de las pasturas.
Cuando comenzó esa etapa, la finca ordeñaba entre 50 y 60 vacas. Actualmente alcanza los 400 litros diarios con menos animales, aunque la fuente no precisa cuántas vacas están hoy en producción.
El establecimiento también obtuvo reconocimientos en Expolechera 2025 y 2026, donde sus animales se destacaron por producción y calidad de leche.
Genética Girolando para producir más leche
Uno de los principales cambios estuvo en el mejoramiento genético del rodeo.
La finca incorporó toros registrados, inseminación artificial y posteriormente transferencia de embriones. Después de experimentar con diferentes razas, Gómez decidió avanzar con genética Girolando por su adaptación a las condiciones tropicales y su capacidad para mantener la producción durante la lactancia.
La selección apunta a obtener animales con mejores características productivas, reproductivas y de eficiencia.
Los resultados también comenzaron a verse individualmente. Anaís, una novilla de 38 meses y primer parto, superó los 34 litros de leche diarios y obtuvo el primer puesto como mejor lechera de su categoría en Expolechera.
De 12 a 56 potreros
La transformación no quedó limitada a la genética. Otro cambio importante fue la reorganización de la alimentación.
El establecimiento pasó de 12 a 56 potreros mediante un esquema de pastoreo rotacional intensivo. Los animales permanecen durante 24 horas en cada potrero antes de continuar la rotación.
También se incorporaron más bebederos, se mejoró la suplementación y se fortaleció la producción propia de forraje.
Para enfrentar los períodos de sequía, la finca llega a producir y almacenar 40 toneladas de silo, además de aprovechar subproductos de los trapiches de la región, principalmente melaza, como fuente de energía.
Producción, bienestar y eficiencia
El manejo incorpora además prácticas destinadas a reducir el estrés de los animales durante el ordeño y las tareas cotidianas.
La finca conserva árboles, corredores naturales y áreas de reserva que proporcionan sombra al ganado, mientras Gómez continúa capacitándose en inseminación artificial, palpación y manejo reproductivo.
El próximo objetivo es incorporar sistemas de riego, modernizar los equipos de ordeño y continuar mejorando la genética.
El caso muestra cómo la estrategia productiva puede desplazarse de ordeñar más animales a buscar mayor eficiencia por vaca, combinando genética, alimentación, manejo de pasturas y bienestar animal.
Fuente: Contexto Ganadero
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