“Es una tendencia global, seguimos estando en el top 5 de los países que menor tasa de cierre de tambos tienen”, respondió Sebastián Alconada, director nacional de lechería, ante la consulta de Agrofy News sobre la actualidad del sector lácteo.
Sebastián Alconada en TodoLáctea: “Hay tambos que van a seguir cerrando”, aclaró
“Pensar que con el drama que sufrió la lechería no se iba a ver ese cierre de tambos era mentirse o simular un escenario que no iba a suceder. Duele, pero era algo muy difícil de evitar, no había condiciones, financiamiento ni herramientas para que el productor pueda sostenerse.
Se dieron paliativos muy tarde y muy poquitos. Imaginate que nosotros nos hicimos cargo del último pago del Impulso Tambero que había dejado el gobierno anterior. Llegó tres meses después del anuncio, se hizo mucho daño”, resumió Alconada.
“La realidad es que estamos haciendo todo para que cierre la menor cantidad de tambos, pero hay tambos que van a seguir cerrando.
Uno de los trabajos que estamos haciendo con las provincias, con el INTA y con distintas instituciones es poder tener un monitoreo y poder prevenir o adelantarnos a situaciones extremas, generar un semáforo y poder diseñar políticas públicas”, agregó durante TodoLáctea 2024, el encuentro cumbre de la lechería a nivel nacional.
“También hay que luchar con la idiosincrasia. Decir que ‘mi papá lo hacía de una forma y no voy a cambiar’ no funciona más ni en la lechería ni en ninguna actividad comercial, hay que evolucionar y capacitarse, incorporar tecnología y mejorar la calidad de vida adentro del tambo.
Hay un montón de cosas para hacer tranqueras adentro. Y después está el tema tranqueras afuera, que somos nosotros, facilitando, desburocratizando y ayudando a que todo fluya”, añadió en diálogo con Agrofy News.
Alconada señaló que están en el inicio de un proceso de gestión: “Sabíamos a lo que veníamos y de la situación del sector, con distintos tipos de intervenciones, lo que había sido el dólar soja y el impulso tambero que no llegó a compensar nada”.
El Director Nacional de Lechería resaltó que la situación para el sector láctea era “muy mala, con seis meses de rentabilidad negativa”. En este sentido, defendió: “Trabajamos muy fuerte para poder dar una señal al sector y continuar con la suspensión de retenciones”.
Durante los últimos meses de gestión, Sergio Massa eliminó retenciones para la lechería, pero Alconada apuntó que fue algo “simbólico”: “Con el tipo de cambio que había no había mercado para exportar”.
De esta manera, destaca que el esfuerzo desde que asumieron junto a Fernando Vilella se concentró en mejorar el tipo de cambio y en extender la suspensión de los derechos de exportación: “Llevamos argumentos técnicos de lo importante que era esto”.
Ahora, en medio de TodoLáctea 2024, el gobierno nacional extendió la eliminación de retenciones para el sector lácteo hasta el 2025. Además, destaca que no hay muchos antecedentes de que el decreto n° 9 de un Presidente sea para la lechería.
“Estamos viendo una recuperación del precio, fue muy buena y está por encima de la capacidad de pago de la industria. Seguramente empecemos a ver una planchada en el precio al productor porque el comercio también está planchado.
Deberíamos empezar a entrar a un país más normal, con indicadores más estables. Vemos una TodoLáctea récord y con ánimo, con financiamiento”, señaló Alconada, aunque reconoció que a las vacas “les está costando recuperarse” del impacto climático.
“Hemos logrado recuperar las exportaciones por volver a ser competitivos. Ahora no hay stock, se vendió todo”, señaló y apuntó a que habrá un reajuste en el precio de exportación para quedar más cerca del mercado interno.
“Nuestro trabajo va a estar enfocado en seguir simplificando y abriendo mercado. Hicimos una primer capacitación junto con el Senasa, a pedido de Apymel, en donde se sumaron 35 empresas que nunca exportaron. Pensamos que iba a ser mucho más chica. Hay un ánimo para crecer en el mercado externo además del interno, con quesos y productos con más valor agregado”, comentó sobre el trabajo a futuro.
“El clima viene acompañando y apuntamos a tener un segundo semestre bueno sabiendo que venimos de pisos históricos de caída de producción”, pronosticó.
También resaltó que en la gestión anterior hubo “intervenciones muy malas”. Aunque reconoció: “Destaco el esfuerzo del Director Nacional anterior (Arturo Videla), para intentar transmitir el daño que se hacia a la lechería, con el dólar soja y la Secretaría de Comercio. Fue un defensor del sector en un gobierno nacional que no lo ayudó o no le dio espacio”.
En la misma línea, destacó el trabajo del equipo de la Secretaría, que sigue “una política pública con equipos técnicos que tienen vínculo directo con los productores e industriales”. Ahora, la gestión busca “redireccionar algunas cuestiones, con financiamiento, apertura de mercados, aumento de la producción, más y mejor información, dar valor a la institucionalidad de los productores y de las industrias. Más que nada de los productores que es un tema pendiente”.
“Hay que cambiar la imagen de la lechería, tenemos que mostrar ejemplos exitosos y hablar de las nuevas generaciones emprendiendo e invirtiendo y tomando nuevos desafios”, concluyó.
