Así, entre enero de 2023 y junio de este año el precio medio de la leche en España cayó 11,17 céntimos, pasando de los 0,5816 euros el litro a 0,4699 del mes pasado. De esta forma, el diferencial con el promedio de la Unión Europea baja de los 2,42 céntimos de enero de 2023 a 0,89 céntimos de junio de 2024. En el caso de Galicia ya estaría por debajo de la media de la UE, ya que según los datos del FEGA, en el mes de mayo ya bajó en Galicia hasta los 0,459 euros el litro, frente a los 0,4594 del promedio de la UE en el mismo mes.
La «normalidad» de un precio más bajo de la leche en España que en el promedio europeo se viene atribuyendo a la especialización de la industria láctea española en productos de menos valor añadido -leche líquida envasada, fundamentalmente- y a la menor organización de los productores para negociar precios.
El «espejismo» del precio de la leche en origen más alto en España que en la media comunitario comenzó por primera vez en enero del año pasado, cuando llegó a los 0,5816 euros el litro en España frente a los 0,5574 del promedio de la UE. Desde aquella estos precios récord en el campo fueron bajando, pero a un ritmo mayor en el resto de la UE que en el caso español.
Este diferencial llevó a un importante incremento de las importaciones de leche de de Francia -el diferencial llegó a ser de 11 céntimos por litro, lo que le rentaba a las industrias a traerla de aquel país en cisternas- y motivó las quejas de la patronal de las industrias lácteas, la FENIL, de que se estaba poniendo en riesgo su sostenibilidad económica, una situación que, a la vista de las cuentas positivas de las industrias que se van conociendo, corrigieron con creces el año pasado por la vía de la bajada de precios a los ganaderos e incremento del precio de venta a la distribución.
Sin embargo, y vistos los resultados de beneficios de las industrias lácteas en el 2023, la distribución movió ficha para seguir asegudando su margen de ganancias: el pacto tácito de no bajar el brick de leche de los 0,85 euros ya no se respeta y son varias las cadenas de distribución que empezaron a lanzar ofertas de leche a 0,80 céntimos e incluso a 0,73 euros el litro, como el caso de Lidl.
La Xunta le pide a las cadenas de distribución que no bajen el precio de la leche
Reunión da conselleira do Medio Rural con representantes da distribución
Precisamente, la conselleira de Medio Rural, María José Gómez, acompañada por los directores generales de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros; de la PAC y del Control de la Cadena Alimentaria, Juan José Cerviño; y el director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, Martín Alemparte; se reunió hoy con representantes de las principales cadenas de distribución que operan en Galicia para continuar colaborando en la valorización y promoción de los productos agroalimentarios gallegos.
María José Gómez señaló que esta reunión sirvió para tratar un tema de importancia para el sector primario en concreto, y para la economía gallega en general, como es el precio de la leche. En este sentido, explicó, «se pidió la colaboración de las cadenas de distribución para que no se baje el precio de la leche gallega en los lineales».
Sobre esta cuestión, resaltó que los ganaderos gallegos producen una leche de «excelente calidad», por lo que tiene que tener un precio final de venta que asegure la viabilidad de sus explotaciones y, en definitiva, del sector, con unos beneficios que le permitan cubrir sus costes. «Es importante que la leche no sea un producto reclamo en los lineales, algo que viene pidiendo el sector ganadero desde siempre, porque no se pueden poner ofertas con un alimento de primera necesidad y de excelente calidad como es la leche», destacó.
Desde la Consellería de Medio Rural ya se le pidió a la Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil) que mantuviera la leche en los valores actuales y que se reduzca el diferencial con respecto a otras comunidades. Asimismo, también se trasladó la exigencia al Ministerio de Agricultura para que se respete y se cumpla la Ley de la cadena alimentaria para garantizar el equilibrio en la cadena de valor, como se viene pidiendo desde Galicia desde hace tiempo.
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