La multinacional francesa, con dos plantas en Galicia, propone un contrato de 4 meses que mantiene el precio base en 41 céntimos, aumentando las primas por volumen. Naturleite renueva por 7 meses con una nueva prima por comprar el pienso que COVAP fabrica en Meira.
El escenario de renovación de contratos de la leche en Galicia esta primavera está marcado por precios al alza (entre 1 y 3 céntimos), pero esa mejora está siendo muy desigual según el volumen de entregas de las ganaderías, aumentando notablemente las diferencias entre granjas grandes y pequeñas.
La última empresa en sumarse a esta tendencia fue la multinacional francesa Lactalis, que envió esta semana su propuesta de contrato a las más de 1.100 granjas a las que compra leche en Galicia (con un volumen total de unos 450 millones de litros anuales). Propone un contrato de 4 meses de duración (1 de abril – 31 de julio) con un precio base de 41 céntimos, el mismo que en el contrato actual, pero con cambios en la bonificación por entregas, creando dos tramos más en la parte superior que benefician solo a las granjas de mayor volumen: 5 céntimos entre 200.000 y 275.000 litros mensuales y 5,5 céntimos para más de 275.000.
Lactalis imita así a Larsa, que también creó en el nuevo contrato dos escalones adicionales por volumen (5,5 céntimos para ganaderías entre 209.000 y 250.000 litros al mes y 6 céntimos para entregas de más de 250.000 litros), elevando así el tope en 1,5 céntimos (de 4,5 a 6 céntimos). En el caso de Lactalis, el importe máximo de la prima por cantidad pasa de 3 a 5,5 céntimos.
Lactalis se equipara a Larsa con dos nuevos tramos en la prima por cantidad para las granjas de mayor volumen
El aumento mediante el complemento por cantidad, sin tocar el precio base, supone en la práctica la contención del cheque de la leche para los próximos meses para la mayoría de las granjas que venden a Lactalis en Galicia y está provocando descontento entre las explotaciones de tamaño pequeño y mediano, que esperaban una mejora del contrato en línea con lo que hicieron otras industrias que operan en la comunidad.
Los precios de Larsa llegan como máximo a 50 céntimos, los de Naturleite a 49,5, los de Lactalis a 49,2 y los de Reny Picot, Celta e Inleit a 49
Conscientes del malestar, los propios inspectores de la empresa están comunicando a los ganaderos en algunas zonas, como la comarca de Xallas, que en esta ocasión está siendo el epicentro de la renovación, que el precio final podría mejorarse aún antes del 31 de marzo con algún tipo de complemento empresarial.
La empresa gala, propiedad de la familia Besnier, corrige la oferta inicial lanzada hace mes y medio, en la que incluso proponía una bajada de dos céntimos hasta el verano, bajando el precio base a 39 céntimos. Sin embargo, los movimientos recientes en el mercado lácteo gallego han cambiado por completo el panorama a día de hoy.
Lactalis ha quedado fuera de mercado en Galicia tras la escalada de precios provocada por los movimientos de Reny Picot
El movimiento de captación de leche de Reny Picot, que desencadenó una reacción inmediata en el resto de competidores para asegurar a sus proveedores, parece haber cogido con el pie cambiado a Lactalis, cuyo precio base en el contrato queda lejos de los precios de renovación que están manejando las demás industrias.
Entrepinares sube 1,5 céntimos
A las subidas firmadas por Inleit (3 céntimos en la base hasta los 46 céntimos, que podrían llegar a 49 con la prima por volumen), Naturleite (2 céntimos en el precio base hasta los 46, hasta 3 por bienestar y sostenibilidad y medio por comprar el pienso, con un precio final de 49,5) o Larsa (que no tocó el precio base, que mantiene en 42 céntimos, pero sube de medio céntimo a 2 por volumen y medio por bienestar, con un precio final de 50 céntimos para las explotaciones más grandes), se sumó esta semana Entrepinares, que sube 1,5 céntimos el precio base hasta dejarlo en 48,5 céntimos.
La quesería de Valladolid, con planta de fabricación en Vilalba, no hace diferencias entre sus ganaderos por volumen de entregas e incluye ya en el precio base la bacteriología, que se descontaría en caso de incumplimiento. Por ello, la única mejora posible sobre el precio base fijado en el contrato vendría por las calidades, con la décima de grasa por encima del 3,80% a 0,5 céntimos y la de proteína a partir del 3,20% a 0,8 céntimos, muy por encima de otras empresas. Su apuesta por los sólidos está permitiendo que muchas de sus ganaderías alcancen niveles de proteína superiores al 3,50%, lo que les supone una revalorización de más de dos céntimos por litro.
La quesería de Vilalba no hace diferencias entre granjas por volumen de entregas y paga la décima de proteína a 0,8 céntimos
La empresa recogió el año pasado en Galicia un total de 215 millones de litros de leche en 170 ganaderías y este año espera incrementar su volumen de recogida hasta alcanzar los 230 millones de litros. La mayor parte de ese aumento provendría del propio crecimiento orgánico de las granjas que llevan años acompañando la expansión de la planta de Vilalba, que ha sufrido ya dos ampliaciones desde su inauguración en 2011 y que actualmente está exportando queso a Portugal gracias a la apertura de supermercados de la cadena Mercadona en el país vecino.
La mayoría de las explotaciones de Entrepinares son de tipo medio, con una producción de entre 1,5 y 2 millones de litros al año
Aunque Entrepinares incorporó alguna nueva explotación en la renovación de contratos en enero, la empresa está siendo cauta en la captación de nuevas ganaderías para permitir el crecimiento de las granjas que ya forman parte de su red. Muchas de ellas han realizado importantes inversiones en los últimos dos años, tanto en ampliación de instalaciones como en robotización, y cuentan con una media de edad de sus titulares bastante joven, por lo que se espera que sigan aumentando su producción en los próximos años.
Subidas desiguales en Leche Celta
La renovación de contratos de recogida de leche en Galicia se encuentra en su fase final y estará finalizada previsiblemente la próxima semana, en la que se espera que salga el Grupo Lence (Leche Río y Leyma), a pesar de que tiene contrato en vigor hasta el 30 de abril, al igual que Pascual o Nestlé. Sin embargo, la agitación que se está viviendo este año en las renovaciones de primavera han hecho que la mayoría de empresas hayan decidido salir antes de lo que es habitual, adelantando la firma. En el caso de Leche Río, juega así con la ventaja de conocer previamente los contratos de Lactalis, Larsa o Celta, principales competidores de la compañía lucense en el segmento de empresas dedicadas al envasado de leche de marca blanca en Galicia.
Leche Río saldrá la próxima semana, adelantando un mes la firma de contratos
En el caso de la fábrica de Pontedeume, propiedad de la cooperativa portuguesa Lactogal, está llevando a cabo una negociación individualizada con las ganaderías, aplicando subidas desiguales de entre 1 y 2 céntimos dependiendo del volumen de entregas, alcanzando un precio final de 49 céntimos para las granjas más grandes. De este modo, iguala el precio de Reny Picot para evitar la fuga de explotaciones, sobre todo en la comarca de Santa Comba y otras zonas de la provincia de A Coruña, como por ejemplo un grupo importante de ganaderos de Rois con los que sigue negociando.
Medio céntimo en litro por comprar el pienso a NaturRego
En cuanto a la planta de Meira, que envasa para Mercadona, está aplicando una subida de 2 céntimos en el precio base, hasta los 46 céntimos, alcanzando los 49 con las primas por calidad higiénica, bienestar y huella de carbono, que han sufrido modificaciones. La doble A por células y bacteriología sigue suponiendo 1 céntimo por litro, pero los complementos por sostenibilidad y bienestar pueden ir de 0,5 a 2 céntimos en función de la puntuación Welfair y la auditoría propia de medio ambiente de la empresa, que por primera vez está vinculada al sistema de gestión de residuos de la granja.
El complemento de Naturleite está condicionado a comprar un mínimo de 0,45 kg de pienso por litro de leche entregado
Otra de las novedades del contrato de Naturleite es la prima de 0,5 céntimos por litro que la empresa está ofreciendo a los ganaderos que, además de entregarle la leche, también le compren el pienso, tras la adquisición de la fábrica de Cereales Rego en Meira. El consumo mínimo tendrá que ser de 0,45 kilos de pienso por litro de leche entregado. La cooperativa andaluza Covap, propietaria en Galicia de Naturleite y NaturRego, sigue así la misma estrategia que aplican otras cooperativas, como Central Lechera Asturiana, Aira o Clun, que vinculan el precio de compra de la leche con la venta de insumos.
Naturleite está enviando cisternas desde Meira para cubrir necesidades puntuales de otras plantas del grupo COVAP
El contrato de Naturleite es de 7 meses, a partir del 1 de abril, e incluye también una prima única de 3 céntimos a cobrar en abril con efecto retroactivo sobre la leche entregada desde enero, lo que en buena medida está condicionando la renovación por parte de las 160 ganaderías que tiene actualmente en cartera la fábrica de Meira. Estas se encuentran principalmente en la provincia de Lugo y en algunas zonas de A Coruña, como la comarca de Ordes o la Costa da Morte, donde recoge un tráiler diario a la cooperativa de Muxía.
Después de haber pasado momentos de escasez por la marcha de ganaderías, e incluso haber tenido que recurrir al apoyo de Entrepinares con el envío de alguna cisterna, Naturleite decidió aumentar su recogida y jugar con un colchón de excedentes en Galicia, con el que cubre puntualmente las necesidades de otras plantas del grupo COVAP, como por ejemplo la de Lactiber en León.
Reny Picot sigue visitando ganaderías para captar más leche
La empresa asturiana Reny Picot llevaba tiempo en la parte baja de la tabla de precios de compra de la leche, pero esta vez ha movido ficha y ha desencadenado una tormenta que ha sido, en buena medida, el detonante de la subida de precios del resto de industrias en Galicia, encareciendo de este modo el costo de la materia prima a sus competidores. En un momento de cotizaciones elevadas de los productos lácteos industriales en los mercados internacionales, empresas como Reny Picot, especializada en la transformación de la leche en commodities de mayor valor añadido, como el queso, la mantequilla o la leche en polvo, y más enfocada a la exportación, es capaz de defender mejor precios altos en el campo.
Por ello, la actual coyuntura de mercado supone una oportunidad para ILAS, que sigue necesitando más leche para su factoría de Navia. Algunas fuentes hablan de 100.000 litros diarios más. De hecho, tras haber captado 150.000 litros de un grupo de 73 ganaderos de Xallas que llevaban 28 años entregando a Celta, sigue visitando explotaciones en la zona.
La comarca coruñesa de Xallas está siendo en esta ocasión el epicentro de la disputa entre empresas
La firma del acuerdo con el grupo de Xallas, junto con otros similares, como el que mantiene con la cooperativa Cobideza, busca también asegurar un volumen de suministro mínimo de cara a los próximos años. El continuo goteo de cierres de pequeñas granjas, que hasta ahora eran uno de los objetivos principales de la empresa asturiana, reducía sus opciones de incrementar el volumen de recogida.
Feiraco también subió precios en la última renovación y captó alguna granja en la zona
La comarca coruñesa, una de las de mayor producción lechera en la comunidad, está siendo en esta ocasión el epicentro de la disputa entre empresas. Tras el movimiento de Reny Picot, Celta se vio obligada a reaccionar, igualando los precios pagados por la empresa asturiana con un contrato para los próximos 4 meses y logrando retener así a 5 de las ganaderías del grupo de Xallas, 3 de ellas con un volumen de producción importante, que decidieron no cambiar de empresa y seguirán entregando a la planta de Pontedeume a partir del 1 de abril.
Reunión de presentación en Santa Comba
El resto de explotaciones que dieron el paso firmaron contrato con Reny Picot por un año, aunque había cierta desconfianza. Para tratar de calmar los ánimos y tranquilizar a los nuevos ganaderos proveedores, la semana pasada se celebró una reunión con las explotaciones en Santa Comba, a la que asistió el responsable de compras de Reny Picot, José Ramón Álvarez.
Las menores exigencias en bienestar animal están entre las razones para el cambio del grupo de Xallas a Reny Picot
Aunque el grupo para la venta de leche funciona de manera independiente y desvinculado de la cooperativa, el presidente de Xallas, José Guardado, fue el encargado de liderar las negociaciones con Reny Picot y actúa como representante de los 73 ganaderos que lo forman. Celta no permitía nuevas incorporaciones en el grupo, pero Reny Picot sí, y ya se han producido 3 altas.
Una de las razones que motivó el cambio de Celta a Reny Picot fueron las menores exigencias en cuanto a certificación de bienestar animal. La empresa asturiana tiene dos líneas de recogida diferenciadas, una certificada y otra sin certificación, lo que facilita las cosas a las granjas que no cumplen con los requisitos del protocolo Welfair, muchas de ellas pequeñas explotaciones con titulares próximos a la jubilación.
La cooperativa Xallas está formada por 1.400 socios, 600 de ellos en activo
“Celta estaba presionando y quería que todos superaran la auditoría, porque así lo exigen los clientes para los que envasa leche de marca blanca”, reconocen fuentes de la cooperativa Xallas. Con la decisión de cambiar a Reny Picot, ganan así tiempo para que las ganaderías que no cumplen puedan adaptarse o incluso llegar a la jubilación.
Aunque las 73 explotaciones negocian y actúan en bloque, la firma del contrato y la entrega de la leche es individual. También el precio es diferente, en función del volumen de entregas de cada una, con un precio final de 43 céntimos para las más pequeñas y de 49 para las más grandes, siguiendo el mismo escalado por cantidad que ya tenía el grupo con Celta.
