El primer trimestre de 2024 trajo consigo una disminución en el acopio de leche cruda por parte de la industria en Córdoba y Sucre, un comportamiento típico de esta época del año, pero con un ligero aumento respecto al mismo período del año anterior. Además, se registraron ajustes en los precios de la leche cruda, siguiendo una tendencia creciente desde 2019.
LÁCTEOS
" se produce una caída que termina en 2019 con 10.300 millones de litros y una posterior recuperación que cierra el año 2023 con 11.300 millones de litro"

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De acuerdo con el boletín del OPCA de la Universidad de Córdoba, en los primeros 3 meses de 2024 se recolectaron 13,2 millones de litros, lo que representa una disminución del 27,5 % en comparación con el trimestre anterior (septiembre-diciembre de 2023), cuando se alcanzaron los 18,2 millones de litros.

Sin embargo, a pesar de esta caída trimestral, la cifra del primer trimestre de 2024 superó en un 6,4% la cantidad recolectada durante el mismo período del año pasado, cuando se adquirieron 12,4 millones de litros.

Según los datos, Córdoba concentró el 79 % del total de la leche recolectada, mientras que Sucre representó el 21 % restante. El incremento respecto al mismo trimestre de 2023 se debió principalmente a mayores compras en Sucre, donde se adquirieron 500.000 litros adicionales, y en Córdoba, con un aumento de 300.000 litros.

El acopio suele ser menor en el primer trimestre del año debido a la estacionalidad de las lluvias, que afectan la producción en la ganadería de pastoreo. Históricamente, los trimestres con menor recolección de leche son el primero (enero-marzo) y el cuarto (septiembre-diciembre), mientras que los trimestres intermedios (abril-junio y julio-septiembre) suelen registrar mayores volúmenes de recolección debido a las lluvias más abundantes.

Precio del litro de leche cruda en el 1er trimestre de 2024

En cuanto a los precios, a partir del 1 de marzo de 2024, entró en vigor un reajuste del 3,56 % en el precio de la leche cruda decretado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Como resultado, el precio nominal sin bonificación aumentó en Córdoba a $1.825 por litro, en Sucre a $1.790 por litro, en la región Caribe a $1.821 por litro y a nivel nacional a $1.743 por litro. Este comportamiento creciente viene desde 2019.

Sin embargo, el precio corriente con bonificación disminuyó en Córdoba, la región Caribe y a nivel nacional, mientras que en Sucre registró un leve incremento. «En general en todos estos niveles territoriales viene en descenso desde el segundo trimestre del año anterior», señaló el boletín.

Como hemos mencionado, las bonificaciones voluntarias han presentado un descenso desde el año pasado, cuando alcanzaron picos de casi $950 adicionales por litro, cuando en años anteriores al 2022 apenas superaban los $100. En el último informe de la Unidad de Seguimiento de Precios de Leche (USP), estas cayeron a un promedio nacional de $200 por litro.

El OPCA recordó que Fedegán y las autoridades acordaron implementar medidas de política pública para apoyar al sector lechero, un paquete de $4.000 millones para incentivar las compras internas de leche líquida y reducir las importaciones de leche.

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