La Dirección Nacional de Lechería informó que en el primer bimestre del año se exportaron 70.036 de tonelada, lo que representa 11% más que en 2023. En dólares el importe alcanzó 251 millones, un 1% más que el año anterior. Las ventas externas requirieron 492,6 millones de litros equivalentes, 17% más que el año anterior.
La leche en polvo entera es el producto más exportando, representando el 40% del total, seguido por la mozzarella con el 13%. Luego se encuentran el suero, con el 12%; los confidenciales (secreto estadístico), con 7%; leche en polvo descremada, con el 7%; quesos de pasta semidura (6%).
Brasil es el destino al que mayor se le exporta, con más de 28 mil toneladas en el primer bimestre, seguido por Argelia con 14.782 mil toneladas, Chile con el 5.339, y China con 2.280 mil toneladas.
Otro dato destacado tiene que ver con el procesamiento de la leche, donde la variación de elaboración industrial tuvo una caída del 8,4%, mientras que la utilización de la capacidad de recibo de las plantas durante febrero alcanzó el 35,6%. En tanto, el stock de leche en polvo entera cayó un 19,1% en el mencionado mes frente a igual período del año anterior.
