Las exportaciones de leche y derivados lácteos de origen Colombia llegaron, de enero de julio de 2021, a 4508 toneladas equivalentes a 17,2 millones de dólares, cifra récord en los últimos cuatro años.
Esto indica que el crecimiento de las ventas internacionales de productos lácteos colombianos tuvo una variación de 142,6 por ciento en toneladas netas, durante el periodo de análisis con respecto al mismo lapso de 2020.
Las empresas que más llevaron leche y lácteos al exterior fueron la Cooperativa Colanta (1960 toneladas), Parmalat Colombia Ltda. (940 t) y Lactalis Colombia Ltda. (600 t).
Las tres sumaron 3500 toneladas de lácteos en el exterior y abarcaron el 77,6 % de la torta de las compañías exportadoras de estos productos en el país. También están Alpina Productos Alimenticios (341 toneladas) y Bufalabella S. A. S. (208 t), entre otras.
La Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán, con base en las cifras del DANE, indicó que marzo, abril, junio y julio fueron los meses con mayores ventas externas: 715 toneladas (USD 2,6 millones); 947 t (USD 3,5 millones); 780 t (USD 2,9 millones); y 733 t (USD 3 millones), respectivamente.
De acuerdo con José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), el país que más compró leche y productos lácteos de origen Colombia fue Venezuela con 1615,4 toneladas y un valor de USD 6,3 millones (27 %) representados en leche en polvo entera (1590 toneladas), leche en polvo descremada (25 t), mantequilla y queso rallado o en polvo.
“Le siguió Rusia con 1375 toneladas y un valor de USD 4,5 millones (27 %) en dos productos: leche en polvo entera (700 toneladas) y mantequilla (675 t)”, añadió el dirigente gremial.
También indicó que otros países que compraron lácteos a la industria nacional fueron Estados Unidos con el 26 por ciento (897,5 toneladas y USD 4,4 millones); Ecuador (3 %); y Chile (2 %).
Los productos que más exportó la industria fueron leche en polvo entera con el 48 % (2315 toneladas equivalentes a USD 8,2 millones); mantequilla, 16 % (731 t, USD 2,8 millones); los demás quesos, 14 % (215 t, USD 2,4 millones); queso fresco, 11 % (466 t, USD 1,8 millones); yogur, 4 % (310 t, USD 717.000); leche en polvo descremada, 3 % (195 t, USD 487.000); y leche condensada, 2 % (136 t, USD 380.000), entre otros.
Vale la pena indicar que las importaciones de leche y derivados lácteos son muy superiores a las exportaciones. Mientras las compras internacionales totalizaron 34.354 toneladas por USD 97,3 millones de enero a julio de este año, las ventas externas llegaron a 4508 toneladas por USD 17,2 millones. La balanza comercial láctea es deficitaria.
Los productos más traídos a Colombia son leche en polvo descremada con 18.448 toneladas y 46,8 millones de dólares (48 %) y leche en polvo entera con 8277 toneladas y USD 27,3 millones (28 %). Ambos suman el 76 % de los derivados lácteos importados.
Los principales países desde donde se trajeron a Colombia productos lácteos en el periodo de análisis fueron EE. UU. con el 66 % (en su mayoría leche en polvo descremada, 16.545 toneladas, y leche en polvo entera, 2682 toneladas); Bolivia, 14 % (4067 toneladas de leche en polvo entera); Francia, 4 % (leche en polvo descremada, 919 t y 200 toneladas de lactosueros); y México, 3 % (leche en polvo entera, 765 t, y leche en polvo descremada, 90 t).
