El año 2021 no cierra de la mejor manera para los lácteos a nivel mundial, ya que la última subasta de la plataforma de Fonterra fue con resultados negativos.

En el promedio general el precio cayó 1,5%, dejando un precio promedio general de US$ 4.236 por tonelada.

En este sentido, la leche en polvo entera perdió 3,3%, arrojando un precio promedio final de US$ 3.867. En el otro extremo quedó la leche en polvo descremada, que aumentó 0,6%, cotizando a US$ 3.745.

El producto que más puntos recuperó fue la lactosa, tras aumentar 3,7%.

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