El año arrancaba claramente a la baja tanto en enero como febrero, sobre todo en este último mes, para recuperarse con fuerza en los siguientes, especialmente, en mayo donde se baten todos los récords de producción. A partir de julio continuada bajada de las producciones frente a 2020 hasta concluir en esa reducción anual ya citada del 0,3%.
Subrayar que los tres principales productores de la UE se muestran claramente a la baja. Así, en Alemania este dato cae, en 2021, un 1,9%, un 1,5% baja la recogida en Francia mientras que en Holanda lo hace un 2,8%.
Dentro de las subidas destacar la de Irlanda que alcanza un espectacular 5,5%, seguido del 3% que asciende en Italia mientras que tanto España como Polonia presentan cifras positivas con incrementos del 1 y el 0,5%.
