Casi no presenta variación en el período enero-septiembre de 2023 respecto a igual período del año anterior, según reportó el Observatorio de la Cadena Láctea. La producción de leche en 9 meses bajó un 0,8%. Septiembre del 2023, es 0,8% superior al promedio de los 7 meses de septiembre del período 2016-2022 (119,0 vs 118,1). Para el Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina, en octubre el precio del litro de leche al tambo fue de $130,17 (US$ 0,372 al dólar mayorista promedio del mes) con una suba interanual del 122,9% y mensual del 10,0%.
Cabe recordar que el Índice de Producción Industrial manufacturero (IPI manufacturero) muestra en el nivel general una caída de 3,6% respecto a igual mes de 2023. El acumulado enero-septiembre de 2023 presenta una variación negativa de 0,4% respecto al mismo acumulado de 2022.
En septiembre de 2023, el índice de la serie desestacionalizada muestra una variación positiva de 0,2% respecto al mes anterior y el índice serie tendencia-ciclo registra una variación negativa de 0,2% respecto al mes anterior
