Resumen Mensual: Diciembre 2024

El mes cerró con 22.099,07 toneladas exportadas y un precio promedio estimado de 3.534 USD/Ton. Se evidenció una mayor actividad en la primera quincena, seguida de una retracción en volumen pero con recuperación de precios en la segunda, lo que podría anticipar un inicio de 2025 con valores sostenidos.

Leche en Polvo Entera:

• Precio: USD 4.008,87
• Variación: aumentó un 3,70%
• Toneladas Exportadas: 4355,54

Leche en Polvo Descremada:

• Precio: USD 3.277,21
• Variación: aumentó un 3,73%
• Toneladas Exportadas: 1442,27

Queso Semiduro:

• Precio: USD 4.571,53
• Variación: aumentó un 1,56%
• Toneladas Exportadas: 1003

Queso Duro:

• Precio: USD 6.307
• Variación: disminuyó un 0,34%
• Toneladas Exportadas: 490,91

Mantequilla:

• Precio: USD 6.290,86
• Variación: aumentó un 0,25%
• Toneladas Exportadas: 545,26

ButterMilk:

• Precio: USD 2.774,4
• Variación: disminuyó un 2,55%
• Toneladas Exportadas: 125

Suero Permeado:

• Precio: USD 498,95
• Variación: disminuyó un 3,13%
• Toneladas Exportadas: 422

Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%):

• Precio: USD 1.040,92
• Variación: aumentó un 2,21%
• Toneladas Exportadas: 829,62

Concentrado de proteína de suero en polvo 35% (WPC 35%):

• Precio: USD 2.254,25
• Variación: aumentó un 9,83%
• Toneladas Exportadas: 435,01

Concentrado de proteína de suero en polvo 80% (WPC 80%):

• Precio: USD 6.814,56
• Variación: disminuyó un 2,65%
• Toneladas Exportadas: 161,88

South Dairy Trade URUGUAY:

Análisis del Mercado Lácteo Uruguayo – Segunda Quincena de Enero 2025

En la segunda quincena de enero, el mercado lácteo uruguayo mostró un incremento del 3,07% en el precio promedio de exportación, alcanzando 3.764,14 USD/Ton frente a los 3.652,11 USD/Ton de la primera mitad del mes. Esta suba sugiere una mejora en la demanda internacional y en la composición de los productos exportados.

El volumen de exportación también registró un crecimiento significativo del 53,7%, pasando de 7.482,44 toneladas a 11.498,39 toneladas en la segunda quincena. Además, se amplió la diversificación de mercados, con 37 destinos en la segunda quincena frente a los 29 de la primera, lo que indica un mayor alcance internacional de las exportaciones uruguayas.

Resumen Mensual: Enero 2025

En total, enero cerró con 18.980,83 toneladas exportadas y un precio promedio ponderado en torno a 3.715 USD/Ton. La tendencia positiva en la segunda quincena, tanto en precios como en volúmenes y destinos, marca un inicio de año sólido para el sector lácteo uruguayo, con perspectivas favorables para febrero, esperamos…

Tanto la primer quincena de enero como la segunda se vieron acaparadas por tres destinos claves de las exportaciones lácteas Uruguayas, y cuando hablamos de exportaciones lácteas, nos referimos a la Leche en polvo entera, el producto de mayor implicancia para Uruguay en lo que respecta a lo lácteo. Los tres destinos mencionados son: En primer lugar Argelia con un total de 5.675,60 toneladas exportadas dentro de enero, luego seguido por Brasil por un volumen en toneladas de 4.978, y para completar el podio en tercer lugar y muy por debajo en cantidad respecto a los primeros dos, se encuentra Mauritania con el total de 982 toneladas de leche en polvo entera en el primer mes del año 2025.

Leche en Polvo Entera:

• Precio: USD 3.713,38
• Variación: disminuyó un 0,05%
• Toneladas Exportadas: 7848,77

Leche en Polvo Descremada:

• Precio: USD 2.797,79
• Variación: disminuyó un 13,08%
• Toneladas Exportadas: 1154,01

Queso Semiduro:

• Precio: USD 4.708,19
• Variación: disminuyó un 1,31%
• Toneladas Exportadas: 479

Queso Duro:

• Precio: USD 6.556,24
• Variación: disminuyó un 8,72%
• Toneladas Exportadas: 100

Mantequilla:

• Precio: USD 6.369,40
• Variación: aumentó un 2,65%
• Toneladas Exportadas: 1117,11

ButterMilk:

• No se registraron exportaciones en este período

Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%):

• Precio: USD 1.102,21
• Variación: aumentó un 3,91%
• Toneladas Exportadas: 799,5