Nuevo reporte ratifica hallazgos de Fedegán sobre brechas de consumo y la necesidad de unir cadena para recuperar mercado.
Un novedoso estudio técnico encargado por el Ministerio de Agricultura, Asoleche y Raddar confirma lo que Fedegán ha advertido durante años: los patrones de consumo de leche y derivados en Colombia están claramente marcados por el nivel socioeconómico del hogar.
Ricardo Arenas, vocero de Fedegán, resalta que estos datos validan la estrategia gremial: promover la reconexión emocional del consumidor con la leche líquida, desmitificar falsos prejuicios, demostrar beneficios nutricionales y establecer un sello de calidad trazable.
El análisis evidencia que los consumos de derivados y leche líquida divergen según ingreso per cápita, con segmentos de menores recursos desplazados del mercado formal, complicando el acceso y generando inequidad.
Fedegán lamenta que, pese a contar con datos concretos, no se avanzó en acciones coordinadas: campañas masivas, certificación del origen, trazabilidad ni política tarifaria para sostener el consumo en hogares vulnerables.
El gremio insiste en la urgencia de conformar un fondo tripartito gremio‑industria‑Gobierno para financiar esta estrategia integral y rescatar la conexión real entre los consumidores y la industria láctea nacional.
Fuente: CONtexto Ganadero – ¡Tenía razón! Estudio confirma lo que Fedegán ha advertido sobre el consumo de leche (CONtextoGanadero.com)
