En Perú, el queso se ha consolidado como el segundo producto lácteo más consumido, después de la leche evaporada, con un consumo per cápita que alcanzó los 4.9 kilos en 2024.
El queso es un alimento fundamental en la dieta de los peruanos, posicionándose como el segundo producto lácteo más consumido en el país, solo superado por la leche evaporada.
Según la Encuesta Nacional del Consumidor Peruano, un impresionante 70% de los peruanos lo incluye en su dieta habitual. Este dato refleja una tendencia de crecimiento significativa en la última década y media. En 2009, el consumo per cápita de queso en Perú era de 2.4 kilos por persona al año. Para 2024, esa cifra se ha más que duplicado, llegando a los 4.9 kilos, lo que representa un aumento del 13.95% en solo un año.
Este incremento subraya la creciente popularidad y la importancia del queso en la alimentación diaria de los peruanos, quienes valoran su versatilidad, sabor y beneficios nutricionales.
Fuente: Agraria.pe
