En su informe más reciente, Fedeleche reveló que en septiembre de 2025 los productos lácteos experimentaron incrementos de precios promedio, contribuyendo al alza general del IPC alimentario en Chile. La división “Lácteos, bebidas vegetales y huevos” registró una variación mensual de +0,7 %, en línea con el avance del 1,0 % observado para la categoría de Alimentos en ese mes.
Entre los productos específicos, la leche en polvo encabezó los aumentos con un alza del 5,7 % (6,8 % en el año y 4,7 % en doce meses). El yogur subió 2,2 %, la mantequilla 1,0 %, y los quesos 0,3 %. Contrariamente, la leche líquida retrocedió 0,6 % en ese periodo mensual, mientras los postres lácteos bajaron 0,1 %.
Estos datos reflejan presiones inflacionarias diferenciadas dentro del sector lácteo: los productos procesados acumulan mayores incrementos, mientras que la leche fluida muestra ajustes. Fedeleche enfatiza que monitorear estos movimientos es vital para entender cómo evolucionan los costos al consumidor y su impacto en la competitividad del sector.
Fuente: Fedeleche — IPC de septiembre refleja incremento en precios de los lácteos (fedeleche.cl)
