El futuro de la producción agropecuaria chilena enfrenta un desafío generacional: cerca del 75% de los productores tiene 50 años o más. El dato, basado en un análisis de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) sobre el Censo Agropecuario 2021, vuelve a poner en discusión quiénes continuarán al frente de los establecimientos rurales, incluidos los dedicados a la producción de leche.
Para Paulina Lobos, presidenta de la Corporación de Desarrollo del Sur, el problema no se resuelve únicamente despertando el interés de los jóvenes por el campo. También es necesario generar condiciones para que puedan estudiar, trabajar y desarrollar proyectos dentro del sector.
En una columna publicada por Diario Lechero, Lobos planteó que la incorporación de nuevas generaciones requiere un compromiso sostenido de empresas, organizaciones gremiales, instituciones educativas y organismos públicos.
Tres de cada cuatro productores tienen más de 50 años
El envejecimiento de la población productora representa uno de los desafíos estructurales del agro chileno.
Según el análisis citado por Lobos, aproximadamente el 75% de los productores y productoras agropecuarios tiene 50 años o más.
La cifra corresponde al conjunto de las actividades agropecuarias, no exclusivamente a los establecimientos lecheros.
Sin embargo, la situación también plantea interrogantes para la continuidad de la producción de leche, especialmente en el sur del país, donde esta actividad tiene una presencia importante.
El problema no se limita a la sucesión dentro de las empresas familiares. También involucra la necesidad de incorporar trabajadores, técnicos y profesionales capaces de acompañar la transformación tecnológica de la actividad.
El campo ofrece más oportunidades que la producción primaria
Uno de los principales planteos de Lobos es que las nuevas generaciones necesitan conocer la diversidad de ocupaciones vinculadas con el agro.
Además de las tareas productivas tradicionales, el sector demanda conocimientos relacionados con tecnología, automatización, análisis de datos, investigación, gestión y comercialización.
En la lechería, estas capacidades pueden aplicarse al manejo de los rodeos, la alimentación, la sanidad, los sistemas de ordeño y la administración de los establecimientos.
La dirigente considera fundamental mostrar estas posibilidades a los estudiantes antes de que definan su formación o su ingreso al mercado laboral.
Cerca de 500 participantes en los Juegos del Agro
Como ejemplo de acercamiento entre jóvenes y producción, la Corporación de Desarrollo del Sur destacó los Juegos del Agro 2026, organizados junto al Grupo de Transferencia Tecnológica GTT Renovales.
La cuarta edición se realizó el 7 de octubre en el recinto SAGO de Osorno y reunió a cerca de 500 estudiantes y docentes de 15 establecimientos técnico-profesionales de las regiones de Los Ríos y Los Lagos.
Durante la jornada, los participantes realizaron pruebas vinculadas con el ordeño, manejo de praderas, sanidad animal y pastoreo.
La actividad buscó conectar los conocimientos adquiridos en las aulas con las tareas y desafíos del sector productivo.
El encuentro también permitió vincular a los estudiantes con empresas, productores y organizaciones agropecuarias.
No alcanza con despertar el interés
Para Lobos, las actividades educativas representan un punto de partida, pero deben formar parte de una estrategia de largo plazo.
La incorporación de jóvenes requiere prácticas profesionales acompañadas, capacitación y empleos con posibilidades de crecimiento.
También resulta necesario facilitar herramientas de gestión para quienes buscan continuar un establecimiento familiar o iniciar su propio emprendimiento.
La dirigente sostiene que las empresas deben ofrecer oportunidades de formación, mientras los gremios pueden contribuir a conectar a los estudiantes con el mundo laboral.
Las instituciones educativas, por su parte, tienen un papel central en vincular los contenidos de enseñanza con las necesidades productivas.
Un desafío para el futuro de la lechería
El relevo generacional adquiere importancia en un sector que necesita incorporar nuevas tecnologías y mejorar continuamente su productividad.
La formación de jóvenes con conocimientos técnicos y capacidad de gestión puede contribuir a sostener la actividad y acompañar sus transformaciones.
Sin embargo, el interés por trabajar en el campo debe estar acompañado por oportunidades laborales y condiciones que permitan desarrollar una trayectoria profesional.
La continuidad de la lechería no dependerá solamente de quién herede un establecimiento, sino también de la capacidad del sector para atraer y formar a nuevas generaciones.
El planteo de Lobos pone el foco en esa responsabilidad compartida: acercar a los jóvenes al mundo productivo y ofrecerles posibilidades reales de construir su futuro dentro de él.
Fuente: Diario Lechero
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