El talento quesero argentino viaja a Suiza
La Argentina participará en el World Cheese Awards 2025, el certamen internacional más importante del mundo del queso, que se celebrará del 13 al 15 de noviembre en Berna (Suiza).
El país estará representado por once industrias lácteas y una escuela agrotécnica, que presentarán 40 variedades de quesos elaboradas en distintas regiones.
El evento reunirá a productores, afinadores y expertos de más de 40 países, que competirán por los galardones de “Super Gold”, “Gold”, “Silver” y “Bronze” otorgados por un jurado internacional de especialistas.
Una delegación federal y diversa
La selección argentina incluye a empresas de Córdoba, Buenos Aires, Santa Fe, Entre Ríos y La Pampa, con productos que abarcan desde quesos artesanales hasta líneas industriales con denominación de origen.
Entre los participantes confirmados figuran nombres de referencia en el sector, junto con nuevos emprendimientos que buscan posicionarse en el mercado gourmet global. La Escuela Agrotécnica Salesiana de Del Valle (Buenos Aires) también dirá presente, reafirmando el papel formativo de las instituciones educativas en la cultura quesera nacional.
Un certamen que impulsa la calidad y la visibilidad
El World Cheese Awards no solo reconoce la excelencia técnica, sino que impulsa el desarrollo de mercados y exportaciones, al ofrecer una vidriera internacional única para los productores.
En la edición anterior, realizada en Trondheim (Noruega), se inscribieron más de 4.500 quesos de todo el mundo. Este año, Berna se prepara para recibir un número récord de muestras, con fuerte presencia de países europeos y latinoamericanos.
Para Argentina, la participación representa una oportunidad estratégica de mostrar su potencial quesero y posicionarse como referente regional en innovación y calidad.
