Productores, técnicos e instituciones de América Latina y el Caribe comenzaron a construir una agenda regional de sostenibilidad para el sector lácteo, en un proyecto impulsado por la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), CAF-Banco de Desarrollo de América Latina y el Dairy Sustainability Framework (DSF), con asesoramiento técnico del Consorcio Lechero de Chile.
La iniciativa ya se encuentra en marcha en Costa Rica, República Dominicana y Uruguay, donde distintos actores del sector trabajan de forma coordinada para establecer metodologías comunes que permitan medir avances y fortalecer la sostenibilidad de la actividad lechera.
El objetivo central es construir un sistema regional capaz de evaluar, monitorear y demostrar mejoras continuas en sostenibilidad, bajo criterios comparables entre países y alineados con estándares internacionales.
Un marco común para medir sostenibilidad
La metodología utilizada corresponde al Dairy Sustainability Framework (DSF), una plataforma internacional que promueve indicadores comunes para evaluar desempeño económico, ambiental y social dentro de la cadena láctea.
El enfoque busca ordenar información, identificar brechas y construir hojas de ruta nacionales adaptadas a la realidad productiva de cada país.
Actualmente, los tres países participantes trabajan en la elaboración de perfiles de sostenibilidad sectorial mediante la participación conjunta de productores, técnicos, instituciones públicas y organizaciones privadas.
“La articulación entre países permite alinear esfuerzos y avanzar hacia una agenda regional que potencie el impacto de las acciones de sostenibilidad en el sector lechero”, explicó Miguel Alejandro Guzmán, especialista de CAF-Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe.
Más coordinación y menos trabajo aislado
Uno de los ejes más destacados del proyecto es la creación de espacios de diálogo y coordinación entre actores que históricamente trabajaban de manera fragmentada.
A través de comités nacionales y mesas multisectoriales, la iniciativa busca generar consensos y prioridades comunes para el desarrollo sostenible de la lechería regional.
Desde FEPALE remarcaron que contar con un marco compartido permitirá fortalecer el posicionamiento internacional de la lechería latinoamericana y demostrar avances concretos frente a los nuevos requerimientos globales.
Por su parte, Natalie Jones Barahona, coordinadora de Sustentabilidad del Consorcio Lechero de Chile, señaló que la metodología permitirá generar información comparable y útil para la toma de decisiones futuras.
Tres países como punto de partida
En Costa Rica, República Dominicana y Uruguay, los trabajos son coordinados por equipos técnicos nacionales junto al acompañamiento del IICA.
“Estamos avanzando en la construcción de una hoja de ruta basada en evidencia, que integra información del sector y el conocimiento de productores y técnicos”, explicó Sacha Trelles, representante del proyecto en Costa Rica.
Desde República Dominicana, Gina Rosario destacó que la iniciativa permitirá construir una línea base sectorial para orientar acciones concretas según las condiciones productivas, sociales y ambientales de cada territorio.
En tanto, Braulio Cantera, referente del proceso en Uruguay, señaló que disponer de información sistematizada facilitará el seguimiento de avances y la definición de compromisos de largo plazo.
Hacia una agenda regional 2027
Entre los principales resultados esperados aparecen la elaboración de reportes técnicos nacionales, hojas de ruta consensuadas y una futura agenda regional de sostenibilidad para el sector lácteo latinoamericano.
La iniciativa apunta a consolidarse hacia 2027 como una plataforma regional de cooperación y desarrollo, fortaleciendo el rol de la lechería como motor económico, fuente de empleo rural y actor clave en la seguridad alimentaria de América Latina y el Caribe.
Fuente: Diario Lechero
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